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Une huile pimentée savoureuse et épicée, infusée à l'ail et aux oignons nouveaux, parfaite pour arroser des nouilles ou pour agrémenter divers plats.
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Hachez finement les piments verts et les oignons nouveaux.
Épluchez et écrasez les gousses d'ail.
Dans une poêle, chauffez l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
Ajoutez les piments verts hachés, les oignons nouveaux et l'ail écrasé dans l'huile chaude.
Faites frire le mélange jusqu'à ce que l'ail devienne doré.
Ajoutez la poudre de piment, le sel, le sucre et la sauce soja foncée dans la poêle.
Mélangez bien et faites cuire pendant une minute supplémentaire.
Retirez du feu et laissez refroidir avant de conserver.
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Ajustez le nombre de piments verts selon votre préférence pour le piquant.
Conservez l'huile pimentée dans un récipient propre et hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Combien de temps puis-je conserver l'huile pimentée ?
Vous pouvez conserver l'huile pimentée dans un endroit frais et sombre pendant un mois.
Puis-je utiliser différents types d'huile ?
Oui, vous pouvez utiliser une huile neutre, mais l'huile chaude offre la meilleure saveur.
Cette recette est-elle végan ?
Oui, cette recette d'huile pimentée est végan.
Dans quels plats puis-je utiliser l'huile pimentée ?
L'huile pimentée est idéale pour les nouilles, les sautés et comme condiment pour divers plats.
Puis-je rendre cette recette moins épicée ?
Oui, réduisez le nombre de piments verts et la quantité de poudre de piment pour diminuer le niveau de piquant.
