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Un plat de poulet savoureux et épicé, mariné dans du yaourt et des épices, cuit à la perfection avec des oignons et des tomates.
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Dans un bol, mélangez le yaourt égoutté, la poudre de piment, la pâte de gingembre et ail, la poudre de coriandre, le masala pour poulet, le sel, le curcuma et le garam masala.
Mélangez bien et ajoutez les morceaux de poulet, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés.
Couvrez et laissez mariner au moins 2 heures ou toute une nuit pour de meilleurs résultats.
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et ajoutez les feuilles de laurier.
Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez le sel, la poudre de piment, le curcuma et le garam masala.
Ajoutez les tomates hachées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajoutez le poulet mariné et couvrez la poêle.
Faites cuire pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et tendre.
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Pour une saveur plus riche, utilisez des morceaux de poulet avec os.
Ajustez le niveau d'épices selon votre goût.
Servez avec du naan ou du riz pour un repas complet.
Puis-je utiliser du poulet désossé pour cette recette ?
Oui, le poulet désossé convient bien et cuit plus rapidement.
Comment rendre ce plat moins épicé ?
Réduisez la quantité de poudre de piment et utilisez des épices douces.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez mariner le poulet un jour à l'avance et le cuire au moment voulu.
Que puis-je servir avec le Poulet Tikka Masala ?
Il se marie bien avec du naan, du riz ou une salade en accompagnement.
Le Poulet Tikka Masala convient-il à la préparation de repas ?
Oui, il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
