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Une délicieuse soupe au poulet préparée avec des os de poulet, inspirée des méthodes de cuisine traditionnelles de Manipur.
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Chauffer l'huile dans une casserole.
Ajouter les morceaux d'os de poulet et les faire revenir pendant 5 minutes.
Ajouter le sel, la pâte de gingembre et d'ail, et les piments verts. Cuire encore 5 à 8 minutes.
Ajouter l'eau et porter le mélange à ébullition.
Couvrir la casserole et laisser bouillir pendant 5 minutes, puis découvrir et faire bouillir encore 5 minutes.
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Utiliser des os de poulet ajoute de la profondeur à la saveur de la soupe.
N'hésitez pas à ajouter des légumes pour un supplément de nutrition.
Puis-je utiliser des os de poulet restants ?
Oui, les os de poulet restants conviennent parfaitement à cette recette.
Comment rendre cette soupe plus épicée ?
Vous pouvez ajouter plus de piments verts ou inclure des flocons de piment rouge.
Cette soupe est-elle adaptée à la congélation ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe pour une utilisation ultérieure.
Que puis-je servir avec cette soupe ?
Cette soupe se marie bien avec du pain ou du riz.
Puis-je rendre cette soupe végétarienne ?
Oui, vous pouvez remplacer les os de poulet par du bouillon de légumes et ajouter les légumes de votre choix.
