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Ouvrez une bouteille et étalez-la sur du pain ! Transformez vos restes de champagne du Nouvel An en une marmelade chic qui scintille—littéralement. Parfaite sur du pain grillé, des croissants ou des plateaux de fromages, cette recette ajoute une touche glamour à votre brunch ou buffet de fête.
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Mélangez le champagne, le jus de citron et le sucre dans une casserole. Remuez à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Portez le mélange à ébullition, puis laissez mijoter jusqu'à épaississement, environ 15 à 20 minutes.
Ajoutez les paillettes comestibles pour une touche de glamour.
Versez la marmelade dans un pot, laissez refroidir et étalez la magie où vous voulez.
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Utilisez un champagne ou vin pétillant de qualité pour un goût optimal.
Assurez-vous que la marmelade épaississe correctement en la laissant mijoter suffisamment longtemps.
Les paillettes comestibles ajoutent une touche festive mais peuvent être omises si vous n'en avez pas.
Conservez la marmelade dans un pot hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Puis-je utiliser du prosecco à la place du champagne ?
Oui, le prosecco ou tout autre vin pétillant peut remplacer le champagne.
Combien de temps la marmelade se conserve-t-elle ?
Conservée dans un pot hermétique au réfrigérateur, la marmelade peut durer jusqu'à deux semaines.
Puis-je ne pas mettre les paillettes comestibles ?
Oui, les paillettes comestibles sont facultatives et ajoutent uniquement une touche décorative.
Avec quoi puis-je accompagner cette marmelade ?
Elle se marie parfaitement avec du pain grillé, des croissants, des plateaux de fromages ou même comme garniture pour des desserts.
Puis-je préparer une version sans alcool de cette marmelade ?
Oui, vous pouvez remplacer le champagne par du jus de raisin pétillant pour une version sans alcool.
