Un jus rafraîchissant et nutritif à base de carottes, céleri, gingembre et jus de citron, sucré avec du miel.
Épluchez les carottes et lavez soigneusement le céleri et le gingembre, car ils ont tendance à être terreux à la base. Coupez-les en morceaux.
Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez à haute vitesse pendant environ 4-5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse.
Utilisez une passoire pour filtrer le jus et séparer la pulpe.
Réfrigérez le jus et dégustez-le bien frais.
Ne jetez pas la pulpe. Vous pouvez l'utiliser pour préparer des sauces ou des soupes, la déshydrater et la transformer en poudre à ajouter à vos bols de smoothie ou jus pour un supplément nutritionnel.
Si vous avez une centrifugeuse, c'est encore mieux et plus facile. Dans ce cas, n'ajoutez pas d'eau.
Ajoutez le miel selon votre goût ; pour moi, c'était légèrement sucré.
Servez-le bien frais ; c'est très rafraîchissant.
Comment préparer un jus de carotte, céleri et gingembre étape par étape ?
Pour préparer un jus de carotte, céleri et gingembre, commencez par éplucher 10 grosses carottes et laver soigneusement 1 branche de céleri et 1 morceau de gingembre. Coupez-les en morceaux, puis ajoutez tous les ingrédients, y compris 0,5 tasse de jus de citron, 1 litre d'eau et 0,25 tasse de miel bio, dans un blender. Mixez à haute vitesse pendant environ 4-5 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse. Enfin, filtrez le jus à l'aide d'une passoire pour séparer la pulpe, réfrigérez-le et dégustez-le bien frais !
Le jus de carotte, céleri et gingembre convient-il à un régime végan ?
Oui, le jus de carotte, céleri et gingembre convient à un régime végan. Les ingrédients utilisés dans ce jus — carottes, céleri, gingembre, jus de citron et miel — peuvent être facilement modifiés. Pour le rendre végan, remplacez simplement le miel par du sirop d'agave ou du sirop d'érable pour le sucrer.
Quelles sont de bonnes substitutions pour les ingrédients du jus de carotte, céleri et gingembre ?
Si vous n'avez pas tous les ingrédients sous la main, vous pouvez remplacer le céleri par du concombre pour une touche rafraîchissante, ou utiliser du curcuma à la place du gingembre pour un profil de saveur différent. De plus, si vous préférez un jus plus sucré, vous pouvez remplacer le miel bio par un édulcorant naturel comme la stévia ou le sucre de coco.
Comment conserver le jus de carotte, céleri et gingembre restant ?
Pour conserver le jus de carotte, céleri et gingembre restant, versez-le dans un récipient hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Il est préférable de le consommer dans les 2-3 jours pour une fraîcheur et une saveur optimales. Pensez à secouer ou mélanger le jus avant de le boire, car une séparation peut se produire.
Quels aliments se marient bien avec le jus de carotte, céleri et gingembre ?
Le jus de carotte, céleri et gingembre se marie parfaitement avec des repas légers comme des salades, des sandwiches ou des wraps. Il accompagne également très bien les plats du petit-déjeuner comme le porridge ou les smoothies. Pour une collation rafraîchissante, dégustez-le avec des fruits frais ou des bâtonnets de légumes.
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