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La soirée tacos de carne asada est sublimée par les saveurs audacieuses de la marinade HERDEZ® Carne Asada. La marinade fait tout le travail, imprégnant la bavette de saveurs authentiques mexicaines. Grillez la viande à la perfection, faites griller quelques jalapeños et tortillas, et garnissez le tout sur des tortillas chaudes avec des ingrédients frais comme l’oignon blanc, la coriandre, le queso fresco et l’oignon mariné. Terminez avec la Salsa Verde et la Salsa Casera...
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Faites mariner la bavette dans la marinade HERDEZ® Carne Asada pendant au moins 1 heure, ou jusqu'à 24 heures.
Allumez le grill et chauffez à haute température (230°C). Faites cuire la viande 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit grillée et cuite selon votre préférence.
Placez les jalapeños et les tortillas de maïs sur le grill à côté de la viande pour les griller.
Laissez reposer la viande quelques minutes, puis tranchez-la finement et coupez-la en morceaux de la taille d'une bouchée.
Disposez la viande sur des tortillas chaudes et ajoutez l’oignon blanc, la coriandre, l’oignon mariné, le queso fresco, les jalapeños grillés, le pico de gallo, la Salsa Verde HERDEZ®, la Salsa Casera HERDEZ® et le queso.
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Pour plus de saveur, laissez mariner la viande toute la nuit.
Faites griller les jalapeños jusqu'à ce qu'ils soient cloqués pour une touche fumée.
Réchauffez les tortillas sur le grill pour plus de saveur et de souplesse.
Puis-je utiliser une autre coupe de viande ?
Oui, le steak de flanc ou l’entrecôte peuvent être utilisés comme alternatives à la bavette.
Combien de temps dois-je faire mariner la viande ?
Faites mariner pendant au moins 1 heure, mais une nuit est recommandée pour un maximum de saveur.
Que faire si je n’ai pas de grill ?
Vous pouvez cuire la viande dans une poêle en fonte à feu vif pour des résultats similaires.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Oui, vous pouvez faire mariner la viande et préparer les garnitures à l’avance. Grillez et assemblez juste avant de servir.
Quelle est la meilleure façon de griller les tortillas ?
Placez-les directement sur le grill pendant environ 30 secondes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.
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