Voici une délicieuse recette de dessert indien qui marie la richesse du lait, de la crème et du flan avec la douceur du sucre et le croquant des fruits secs. C'est une gourmandise facile à préparer, parfaite pour satisfaire vos envies sucrées. La recette est simple mais raffinée, et l'ajout de crème de kiwi sur les tranches de pain apporte une touche originale au dessert traditionnel. Vous pouvez regarder la recette détaillée sur ma chaîne...
Versez 2 tasses de lait dans une casserole et portez à ébullition.
Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez 3 cuillères à soupe de sucre et mélangez bien.
Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de poudre de flan avec un peu de lait jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez le mélange de flan dans le lait bouillant et faites cuire pendant 3 à 4 minutes en remuant continuellement.
Ajoutez des fruits secs hachés au mélange, mélangez bien et laissez refroidir.
Dans un bol, mélangez la crème, le sucre en poudre, le lait en poudre et la poudre de cardamome.
Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Coupez les bords des tranches de pain.
Étalez la crème de kiwi préparée sur les tranches de pain.
Assurez-vous que le mélange de flan soit lisse et sans grumeaux avant de l'ajouter au lait bouillant.
Laissez le flan refroidir complètement avant d'étaler la crème sur les tranches de pain pour une meilleure texture.
Vous pouvez garnir le dessert avec des fruits secs hachés supplémentaires pour plus de saveur et de présentation.
Puis-je utiliser du lait écrémé à la place du lait entier ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais le dessert sera moins riche et crémeux.
Puis-je remplacer la poudre de flan par de la fécule de maïs ?
Oui, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs comme substitut de la poudre de flan, mais le goût sera légèrement différent.
Puis-je utiliser de la crème industrielle à la place du malai frais ?
Oui, la crème industrielle peut remplacer le malai frais.
Combien de temps puis-je conserver le pudding de pain ?
Vous pouvez conserver le pudding de pain au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Assurez-vous de bien le couvrir.
Puis-je ajouter d'autres fruits à la crème ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits comme la mangue ou les baies pour créer des saveurs différentes.
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