Des bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles, rafraîchissants et sains, parfaits pour une journée chaude ou un dessert léger et fruité.
Ajoutez les myrtilles surgelées, la crème de coco et le miel dans un blender puissant. Mixez pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Goûtez le mélange et ajoutez plus de miel si nécessaire. Mixez à nouveau brièvement pour bien mélanger.
Répartissez le mélange de sorbet aux myrtilles dans des moules à bâtonnets glacés, en lissant le dessus pour une finition uniforme.
Insérez les bâtonnets. Placez les moules au congélateur et laissez-les geler pendant au moins 4 à 6 heures, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fermes.
Passez les moules sous l'eau tiède pendant quelques secondes pour démouler les bâtonnets glacés.
Ajustez la quantité de miel selon votre goût, en fonction de la douceur des myrtilles.
Comment préparer des bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles sans blender ?
Si vous n'avez pas de blender, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour préparer les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles. Il suffit de combiner les myrtilles surgelées, la crème de coco et le miel dans le robot et de mixer jusqu'à obtenir une texture lisse. Si vous préférez une texture plus épaisse, vous pouvez écraser les myrtilles à la main avant de mélanger.
Les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles conviennent-ils à un régime végan ?
Oui, vous pouvez facilement rendre les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles végan en remplaçant le miel par du sirop d'érable ou du nectar d'agave. Assurez-vous également que la crème de coco utilisée est sans produits laitiers, ce qui est le cas de la plupart des marques.
Quelles sont les bonnes alternatives à la crème de coco pour les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles ?
Si vous n'avez pas de crème de coco, vous pouvez la remplacer par du lait d'amande, de la crème de cajou ou tout autre lait végétal. Gardez à l'esprit qu'un liquide plus léger pourrait donner une texture moins crémeuse, donc vous pourriez vouloir ajouter un peu plus de myrtilles surgelées pour compenser.
Comment conserver les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles restants ?
Pour conserver les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles restants, laissez-les dans leurs moules ou transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au congélateur jusqu'à 2 mois. Veillez à bien les emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Quelles sont les meilleures associations avec les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles ?
Les bâtonnets glacés au sorbet de myrtilles se marient parfaitement avec des fruits frais comme les fraises ou les framboises. Vous pouvez également les servir avec une boule de glace à la vanille ou un filet de sauce au chocolat pour une gourmandise supplémentaire. Ils sont idéaux pour les pique-niques ou les barbecues d'été !
