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Ces brownies protéinés au riz noir sont une gourmandise saine et délicieuse qui combine les bienfaits du riz noir, des dattes et du lait végétal. Parfaits pour ceux qui recherchent un dessert sans gluten, vegan et sans sucre. La recette est simple et personnalisable, vous permettant d'ajuster la texture et la douceur selon vos envies. C'est une indulgence sans culpabilité, riche en protéines et en saveurs !
Loic Barret est ambassadeur de Sayuri Healing Food. Vous...
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Ajoutez tous les ingrédients sauf les noisettes dans un blender.
Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Transférez le mélange dans un bol, ajoutez les noisettes hachées et mélangez bien.
Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Optionnel : Parsemez de noisettes supplémentaires sur le dessus pour la décoration.
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, selon la texture souhaitée.
Laissez le brownie refroidir complètement avant de servir.
N'hésitez pas à ajuster le ratio de riz et de lait pour obtenir la texture désirée.
Vous pouvez ajouter du sucre si vous préférez un brownie plus sucré.
Parsemer des noisettes supplémentaires sur le dessus ajoute du croquant et un bel aspect visuel.
Puis-je utiliser un autre type de poudre protéinée ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de poudre protéinée, mais la saveur chocolat est idéale pour cette recette.
Puis-je remplacer le riz noir par un autre type de riz ?
Le riz noir est recommandé pour son goût et sa texture uniques, mais vous pouvez essayer avec d'autres types de riz cuit.
Comment préparer du lait d'avoine maison ?
Mixez des flocons d'avoine avec de l'eau, filtrez le mélange avec une passoire fine ou une étamine, et votre lait d'avoine est prêt !
Puis-je réaliser ce brownie sans fruits à coque ?
Oui, vous pouvez omettre les noisettes ou les remplacer par des graines comme celles de tournesol ou de courge.
Comment conserver ces brownies ?
Conservez les brownies dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
