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Un pain aux bananes délicieux et moelleux, parfait pour le petit-déjeuner ou comme collation.
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Écrasez les bananes.
Mélangez tous les ingrédients liquides (œufs, huile végétale, extrait de vanille, lait) et le sucre avec les bananes écrasées.
Mélangez tous les ingrédients secs (farine, levure chimique, cannelle et sel).
Incorporez les ingrédients secs aux ingrédients liquides.
Beurrez le moule et versez-y la préparation.
Préchauffez votre four à haute température pendant 15 minutes.
Faites cuire pendant 45 minutes à 1 heure à feu moyen à doux.
Laissez refroidir sur une grille avant de servir.
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Pour plus de saveur, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte.
À déguster avec du thé, du café, une boisson de votre choix ou une boule de glace.
Comment préparer un pain aux bananes maison ?
Pour préparer un pain aux bananes maison, commencez par écraser 5 bananes moyennes dans un bol. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients liquides : 2 œufs, 0,25 tasse d'huile végétale, 1 c. à soupe d'extrait de vanille et 250 mL de lait. Combinez les bananes écrasées avec le mélange liquide. Dans un autre bol, fouettez ensemble 2 tasses de farine, 1 c. à café de levure chimique, 1 c. à café de cannelle et une pincée de sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, versez-le dans un moule beurré et faites cuire à feu moyen à doux pendant 45 minutes à 1 heure après avoir préchauffé votre four.
Peut-on préparer un pain aux bananes sans œufs ?
Oui, vous pouvez préparer un pain aux bananes sans œufs en utilisant des substituts comme de la compote de pommes non sucrée ou des graines de lin moulues mélangées à de l'eau. Pour chaque œuf, utilisez 1/4 tasse de compote de pommes ou 1 c. à soupe de graines de lin moulues mélangées à 2,5 c. à soupe d'eau. Cela permettra de conserver l'humidité et les propriétés liantes dans votre pain aux bananes.
Quelles sont les bonnes garnitures pour le pain aux bananes ?
Parmi les garnitures délicieuses pour le pain aux bananes, on trouve les fruits mélangés, les pépites de chocolat ou les noix. Vous pouvez les saupoudrer sur la pâte avant de la cuire ou les incorporer directement dans la pâte pour plus de saveur et de texture. Expérimentez avec vos garnitures préférées pour personnaliser votre pain aux bananes !
Comment conserver le pain aux bananes restant ?
Pour conserver le pain aux bananes restant, laissez-le refroidir complètement, puis enveloppez-le hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium. Vous pouvez le garder à température ambiante jusqu'à 3 jours ou le réfrigérer jusqu'à une semaine. Pour une conservation plus longue, pensez à congeler des tranches dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante lorsque vous souhaitez le déguster à nouveau !
Avec quoi accompagner le pain aux bananes au petit-déjeuner ?
Le pain aux bananes se marie parfaitement avec divers éléments du petit-déjeuner. Servez-le avec une cuillerée de yaourt, une couche de beurre de cacahuète ou un filet de miel. Vous pouvez également le déguster avec des fruits frais ou une tasse de café ou de thé chaud pour un délicieux début de journée.
