Recette authentique de Butt chicken karahi

Pour préparer le Butt chicken karahi dans une mijoteuse, commencez par faire revenir les oignons, le gingembre et l'ail dans une poêle. Ensuite, ajoutez le poulet, les tomates et les épices, puis transférez le tout dans la mijoteuse. Faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à haute température pendant 3 à 4 heures jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Terminez en ajoutant le beurre et en cuisant à haute température pendant 30 minutes supplémentaires.

Le Butt chicken karahi se marie parfaitement avec du naan, du raita et une salade fraîche. Vous pouvez également le servir avec du riz basmati vapeur ou des légumes rôtis pour un repas complet.

Oui, vous pouvez remplacer le poulet desi par du poulet classique, mais gardez à l'esprit que le poulet desi a une saveur plus riche et une texture plus ferme. Si vous utilisez du poulet classique, ajustez le temps de cuisson car il peut cuire plus rapidement que le poulet desi.

Conservez les restes de Butt chicken karahi dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Pour réchauffer, faites-le chauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Vous pouvez également le congeler jusqu'à 2 mois ; veillez simplement à le décongeler au réfrigérateur avant de le réchauffer.

Oui, le Butt chicken karahi est naturellement sans gluten car il ne contient aucun ingrédient à base de blé ou de gluten. Assurez-vous simplement que les accompagnements que vous servez, comme le naan, soient également sans gluten si vous cuisinez pour une personne sensible au gluten.