Une délicieuse tarte aux pommes réalisée avec de la pâte feuilletée, parfumée à la cannelle et à la muscade, et servie avec de la crème.
Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.
Tapissez un moule à tarte avec une feuille de pâte feuilletée et percez le fond avec une fourchette.
Dans un bol, mélangez les pommes pour tarte, le sucre blanc, la cannelle, la muscade et le beurre.
Si la garniture est trop liquide, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs.
Répartissez le mélange dans le moule tapissé de pâte.
Recouvrez le dessus de la tarte avec la deuxième feuille de pâte, en pinçant les bords pour créer un motif.
Faites 4 entailles sur le dessus de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Assurez-vous que la pâte soit bien refroidie avant de l'utiliser pour éviter qu'elle ne devienne trop molle.
Servez la tarte tiède avec une cuillerée de crème pour plus de gourmandise.
Puis-je utiliser des pommes fraîches à la place des pommes en boîte ?
Oui, vous pouvez utiliser des pommes fraîches. Épluchez-les, retirez le cœur et coupez-les en tranches avant de les utiliser.
Comment éviter que la pâte ne devienne détrempée ?
Veillez à percer le fond de la pâte et à faire des entailles sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Quel type de crème dois-je servir avec la tarte ?
Vous pouvez utiliser de la crème fouettée ou de la crème liquide, selon votre préférence.
Puis-je préparer la tarte à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la cuire juste avant de la servir.
Y a-t-il une alternative à la muscade ?
Vous pouvez remplacer la muscade par du piment de la Jamaïque ou simplement l'omettre si vous préférez.
