Des chips de pomme délicieusement croustillantes, cuites à la perfection, pour une collation saine et savoureuse. Ces chips de pomme sont aromatiques, légèrement sucrées et absolument irrésistibles.
Préchauffez votre four à 93°C (200°F). Tapissez deux grandes plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Lavez et évidez les pommes. À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, tranchez les pommes aussi finement que possible, environ 3 mm d'épaisseur.
Disposez les tranches de pomme en une seule couche sur les plaques de cuisson préparées. Saupoudrez-les de cannelle et de sucre si vous en utilisez.
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 1 heure. Retournez-les à mi-cuisson. Surveillez-les pour éviter qu'elles ne brûlent.
Éteignez le four, entrouvrez légèrement la porte et laissez les chips de pomme refroidir à l'intérieur. Cela les rendra encore plus croustillantes.
Une fois complètement refroidies, conservez-les dans un récipient hermétique.
Pour une saveur supplémentaire, essayez d'ajouter une pincée de muscade ou un filet de miel avant la cuisson.
Testez différents types de pommes pour trouver votre combinaison de saveurs préférée.
Puis-je faire des chips de pomme sans mandoline ?
Oui, vous pouvez utiliser un couteau bien aiguisé pour trancher les pommes aussi finement que possible.
Comment conserver les chips de pomme pour qu'elles restent croustillantes ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante, en veillant à ce qu'elles restent bien sèches.
Puis-je utiliser d'autres épices pour les chips de pomme ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec des épices comme la muscade ou même une pincée de piment pour une touche épicée.
Est-il nécessaire d'ajouter du sucre aux chips de pomme ?
Non, l'ajout de sucre est optionnel. Vous pouvez l'omettre pour une version sans sucre.
Combien de temps les chips de pomme se conservent-elles ?
Si elles sont correctement conservées dans un récipient hermétique, elles devraient rester croustillantes jusqu'à une semaine.
