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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
La recette parfaite pour utiliser les ingrédients restants que vous avez sous la main !
Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étalez les flocons d'avoine sur la plaque et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant une ou deux fois. Retirez du four et laissez refroidir pendant 10 minutes.
Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, en laissant des débords sur tous les côtés.
Dans un grand bol, mélangez le miel, le tahini, l'extrait de vanille, le sucre brun, l'huile végétale, la cardamome, le sel, les flocons d'avoine et le blanc d'œuf battu. Mélangez bien.
Ajoutez le gingembre confit, le chocolat blanc et les abricots secs hachés au mélange et mélangez bien.
Versez le mélange de granola dans le moule préparé et pressez fermement avec une spatule coudée ou du film plastique.
Faites cuire pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez refroidir complètement sur une grille.
Transférez le bloc de granola sur une planche à découper à l'aide du papier sulfurisé. Coupez en barres avec un couteau bien aiguisé.
Emballez individuellement les barres dans du film plastique et conservez-les dans un récipient hermétique. Les barres se conservent à température ambiante pendant environ une semaine ou au congélateur pendant au moins un mois.
Remplacez le tahini par tout autre beurre de noix ou de graines de votre choix.
Remplacez le miel par du sirop d'érable ou d'agave.
Remplacez le sucre brun par du sucre blanc ou du sucre de coco.
Remplacez la cardamome par l'épice ou les épices de votre choix.
Remplacez les ingrédients suggérés par 2 tasses de tout autre ingrédient que vous aimez ou avez sous la main.
Quelle est la meilleure façon de personnaliser les barres de granola à tout faire avec des ingrédients restants ?
Vous pouvez facilement personnaliser les barres de granola à tout faire en remplaçant les fruits secs, les noix ou les édulcorants selon ce que vous avez sous la main. Par exemple, si vous n'avez pas d'abricots secs, essayez d'utiliser des raisins secs ou des canneberges. Vous pouvez également remplacer le tahini par du beurre d'amande ou de cacahuète pour une saveur différente.
Les barres de granola à tout faire conviennent-elles à un régime végétalien ?
Pour rendre les barres de granola à tout faire végétaliennes, il suffit de supprimer le blanc d'œuf ou de le remplacer par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangée à 2,5 cuillères à soupe d'eau). Cela aidera à lier les ingrédients sans utiliser de produits d'origine animale.
Comment dois-je conserver mes barres de granola maison pour une fraîcheur maximale ?
Pour garder vos barres de granola à tout faire fraîches, emballez-les individuellement dans du film plastique et conservez-les dans un récipient hermétique. Elles peuvent être conservées à température ambiante pendant environ une semaine ou congelées jusqu'à un mois. Assurez-vous simplement de les laisser décongeler avant de les déguster !
Quelles sont les meilleures associations pour accompagner les barres de granola ?
Les barres de granola à tout faire se marient merveilleusement avec du yaourt ou un smoothie pour un petit-déjeuner ou une collation nutritive. Vous pouvez également les déguster avec une tasse de thé ou de café pour une pause gourmande l'après-midi. Ajouter des fruits frais en accompagnement peut rehausser la saveur et la valeur nutritionnelle.
Comment savoir quand mes barres de granola sont cuites ?
Vos barres de granola à tout faire sont prêtes lorsqu'elles prennent une couleur dorée, ce qui prend généralement environ 30 à 40 minutes à 180 °C. Surveillez-les vers la fin du temps de cuisson pour éviter qu'elles ne brunissent trop.
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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