Une recette délicieuse et rapide de paratha façon pizza, prête en seulement 10 minutes sans four. Parfaite pour les boîtes à lunch des enfants ou une collation rapide.
Préparez la pâte à roti et divisez-la en deux portions égales.
Dans un bol, mélangez le maïs bouilli, l'oignon haché, le poivron, le paneer râpé, les flocons de piment, l'origan, le poivre noir et le sel.
Étalez une portion de pâte à roti en cercle.
Étalez uniformément la sauce pizza sur la pâte étalée.
Ajoutez la garniture de légumes et de paneer sur la sauce.
Parsemez le fromage sur la garniture.
Étalez la deuxième portion de pâte à roti et placez-la sur la garniture.
Scellez les bords du paratha.
Chauffez une poêle et ajoutez du beurre ou du ghee.
Placez le paratha façon pizza préparé sur la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Servez chaud avec de la sauce pizza supplémentaire ou du chutney.
Vous pouvez personnaliser la garniture avec vos légumes préférés ou ajouter plus d'épices pour plus de saveur.
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de placer le paratha pour obtenir une texture croustillante.
Comment préparer un paratha pizza à 2 couches sans gluten ?
Pour une version sans gluten du paratha pizza à 2 couches, remplacez la pâte à roti classique par de la farine sans gluten, comme la farine d'amande ou un mélange sans gluten tout usage. Assurez-vous que les autres ingrédients, comme la sauce pizza et le fromage, soient également sans gluten.
Quelles sont de bonnes substitutions pour la garniture du paratha pizza ?
Vous pouvez personnaliser la garniture de votre paratha pizza en utilisant différents légumes comme des champignons, des épinards ou des poivrons. Pour un apport en protéines, pensez à ajouter du poulet cuit ou du tofu. Si vous souhaitez remplacer le paneer, essayez la ricotta ou la mozzarella pour une saveur différente.
Comment conserver les restes de paratha pizza ?
Pour conserver les restes de paratha pizza, laissez-les refroidir complètement, puis enveloppez-les dans du film plastique ou du papier aluminium et placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être réfrigérés jusqu'à 3 jours ou congelés jusqu'à un mois. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Que puis-je servir avec le paratha pizza pour un repas complet ?
Le paratha pizza se marie bien avec une salade fraîche, une sauce au yaourt ou de la sauce pizza supplémentaire pour tremper. Vous pouvez également le servir avec un chutney acidulé ou une soupe de légumes simple pour un repas plus équilibré.
Combien de temps faut-il pour cuire un paratha pizza à 2 couches ?
Le temps de cuisson du paratha pizza à 2 couches est très rapide. Une fois la garniture préparée et le paratha assemblé, il faut environ 5 à 7 minutes pour le cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
