Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Douce, soyeuse et réalisée avec seulement 2 ingrédients, cette crème à la mangue est le dessert estival le plus simple que vous referez sans cesse. Des mangues fraîches et mûres mixées avec de la crème froide créent une gourmandise riche et fruitée qui ressemble à une mousse tropicale avec presque aucun effort. Populaire pendant la saison des mangues dans les foyers indiens, ce dessert rapide est apprécié pour sa texture lisse, sa douceur naturelle et...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites tremper les mangues Alphonso dans de l'eau salée pendant 1 heure.
Coupez les mangues et récupérez la pulpe.
Ajoutez la pulpe de mangue et la glace à la vanille dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une purée fine.
Versez la purée dans un récipient hermétique et étalez-la uniformément.
Tapotez le récipient pour éliminer les bulles d'air.
Étalez quelques gouttes de crème fraîche ou de glace à la vanille fondue sur le dessus et créez un design irrégulier ou laissez tel quel.
Congelez le mélange. Après 2 heures, mélangez délicatement et recongelez pendant 8 à 10 heures. Cela élimine les cristaux de glace s'ils se forment.
Servez bien frais. Ajoutez des noix sur le dessus si vous le souhaitez.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faire tremper les mangues dans de l'eau salée réduit leur chaleur et rehausse leur saveur.
Utilisez des mangues Alphonso pour leur douceur intense et leur couleur vibrante.
Pour une texture plus lisse, assurez-vous que la pulpe de mangue est bien mixée.
Vous pouvez utiliser de la glace au caramel ou aux noix américaines, mais le goût sera différent.
Puis-je utiliser d'autres types de mangues ?
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de mangues sucrées, mais les mangues Alphonso sont recommandées pour leur saveur et leur texture intenses.
Combien de temps dois-je congeler le mélange ?
Congelez le mélange pendant 8 à 10 heures pour obtenir la meilleure consistance.
Puis-je omettre la garniture de crème fraîche ?
Oui, la garniture de crème fraîche est facultative et peut être omise si vous le souhaitez.
Que puis-je utiliser à la place de la glace à la vanille ?
Vous pouvez remplacer la glace à la vanille par de la glace à la mangue pour un goût de mangue plus prononcé.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au congélateur pendant une semaine maximum.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
