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Envie d'une gourmandise rapide ? Ce gâteau au beurre sans œufs est moelleux, aérien et prêt en seulement 1 minute ! Réalisé sans œufs ni four, ce gâteau en tasse facile au micro-ondes est le dessert individuel parfait pour satisfaire vos envies de gâteau instantané. Mélangez, faites chauffer au micro-ondes et savourez un gâteau en tasse au beurre léger, riche et totalement irrésistible — votre nouvelle recette préférée de gâteau en tasse en 1 minute...
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Dans une tasse adaptée au micro-ondes, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mélangez avec une cuillère jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse.
Ajoutez la farine tout usage et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à incorporation.
Versez le lait tiède et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, en raclant les côtés et le fond de la tasse.
Faites chauffer au micro-ondes à puissance élevée (900W) pendant 50–60 secondes, jusqu'à ce que le gâteau ait gonflé et que le dessus soit pris mais encore légèrement humide à l'intérieur.
Laissez reposer le gâteau en tasse dans le micro-ondes pendant 1 minute pour terminer la cuisson uniformément.
Battez le fromage frais et le beurre ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
Étalez ou pochez le glaçage sur le gâteau en tasse refroidi.
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Ajoutez des pépites de chocolat, des morceaux de caramel ou des morceaux de fruits dans la pâte pour des variations gourmandes.
Pour une texture plus légère, ne mélangez pas trop la pâte.
Remplacez le beurre par de l'huile de coco pour une version sans produits laitiers.
Faites cuire à 900W pendant 50–60 secondes. Si vous utilisez un micro-ondes de puissance inférieure, ajoutez 10–15 secondes.
Ne surcuisez pas — le gâteau continue à se raffermir en refroidissant.
Puis-je réaliser ce gâteau en tasse sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou une farine sans gluten en remplacement de la farine tout usage pour le rendre sans gluten.
Comment rendre cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco et utiliser une alternative au lait sans produits laitiers.
Que puis-je utiliser à la place du sucre ?
Vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du miel comme édulcorant naturel à la place du sucre classique.
Pourquoi mon gâteau en tasse est-il dense ?
Si votre gâteau en tasse est dense, cela peut être dû à un mélange excessif de la pâte. Mélangez juste jusqu'à ce que la pâte soit lisse pour éviter cela.
Comment conserver le gâteau en tasse ?
Ce gâteau en tasse est meilleur dégusté frais, mais s'il est glacé, vous pouvez le conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 12 heures et le réchauffer 10 secondes avant de le servir.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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