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Envie d'une gourmandise rapide ? Ce mug cake au beurre sans œuf est moelleux, fondant et prêt en seulement 1 minute ! Réalisé sans œufs ni four, ce mug cake facile au micro-ondes est le dessert individuel parfait pour satisfaire vos envies de gâteau instantané. Mélangez, chauffez et dégustez un mug cake au beurre léger, riche et totalement irrésistible — votre nouvelle recette préférée de mug cake en 1 minute !
Dans une tasse compatible micro-ondes, ajoutez le beurre ramolli et le sucre. Mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu'à incorporation.
Versez le lait tiède et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, en raclant les côtés et le fond de la tasse.
Faites cuire au micro-ondes à puissance élevée (900W) pendant 50 à 60 secondes, jusqu'à ce que le gâteau ait levé et que le dessus soit pris mais encore légèrement humide à l'intérieur.
Laissez reposer le mug cake dans le micro-ondes pendant 1 minute pour terminer la cuisson de manière homogène.
Battez le fromage frais et le beurre ensemble jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Ajoutez le sucre glace et la vanille, mélangez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aérien. Goûtez et ajustez la douceur si nécessaire.
Étalez ou pochez le glaçage sur le mug cake refroidi.
Ajoutez des pépites de chocolat, des morceaux de caramel ou des morceaux de fruits dans la pâte pour des variations gourmandes.
Pour une texture plus légère, évitez de trop mélanger la pâte.
Remplacez le beurre par de l'huile de coco pour une version sans produits laitiers.
Faites cuire à 900W pendant 50 à 60 secondes. Si vous utilisez un micro-ondes de puissance inférieure, ajoutez 10 à 15 secondes.
Ne surcuisez pas — le gâteau continue de prendre en refroidissant.
Puis-je réaliser ce mug cake sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou une farine sans gluten en remplacement de la farine tout usage pour le rendre sans gluten.
Comment rendre cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco et utiliser une alternative au lait sans produits laitiers.
Que puis-je utiliser à la place du sucre ?
Vous pouvez utiliser du sucre de coco ou du miel comme édulcorant naturel à la place du sucre classique.
Pourquoi mon mug cake est-il dense ?
Si votre mug cake est dense, cela peut être dû à un mélange excessif de la pâte. Mélangez juste assez pour obtenir une pâte lisse.
Comment conserver le mug cake ?
Ce mug cake est meilleur dégusté frais, mais s'il est glacé, vous pouvez le conserver couvert au réfrigérateur jusqu'à 12 heures et le réchauffer 10 secondes avant de servir.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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