Este pastel cebra es un delicioso postre que combina los sabores de vainilla y chocolate en un patrón rayado visualmente atractivo. Es un postre sencillo pero elegante que se puede preparar fácilmente en una freidora de aire. Perfecto para la hora del té o como postre, este pastel seguramente impresionará a tu familia y amigos.
Bate el yogur, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamiza los ingredientes secos: harina de trigo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Añade leche si es necesario y bate hasta lograr la consistencia perfecta para el pastel.
Divide la masa en dos partes iguales.
Añade cacao en polvo y leche a una de las partes y mezcla bien.
Vierte las masas alternadamente en un molde engrasado para crear un patrón rayado.
Cubre el molde con papel aluminio.
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 5 minutos.
Hornea el pastel durante 30-35 minutos a 180°C. Revisa después de 30 minutos.
Si la cesta de tu freidora de aire es menor a 6 litros, ajusta la temperatura a 160°C. Puede tardar hasta 40 minutos, pero revisa después de 30 minutos.
Asegúrate de que la masa tenga una consistencia suave para lograr las rayas perfectas del pastel cebra.
Usa cacao en polvo sin azúcar para un sabor equilibrado.
Engrasa bien el molde para evitar que el pastel se pegue.
Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para obtener cortes limpios.
¿Puedo usar azúcar regular en lugar de azúcar glas?
Sí, pero el azúcar glas se disuelve más fácilmente y da una textura más suave a la masa.
¿Qué puedo usar en lugar de yogur?
Puedes usar yogur natural como sustituto del yogur en esta receta.
¿Puedo hornear este pastel en un horno convencional?
Sí, puedes hornearlo en un horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
¿Cómo sé si el pastel está listo?
Introduce un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, el pastel está listo.
¿Puedo omitir el papel aluminio al hornear?
El papel aluminio ayuda a retener la humedad, pero puedes omitirlo si prefieres una superficie ligeramente más crujiente.
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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