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Todos necesitamos una cazuela un poco elegante en nuestras vidas, ¿verdad? Fuera de bromas, si algo quiero que aprendas es que está bien usar lo que tienes, y a veces eso lo hace aún mejor. Cocinar rápido, fácil y saludable también puede ser divertido 💚
Precalienta el horno a 375°.
Añade el arroz congelado a un molde para hornear de 9x13 con 1/4 de taza de agua.
Corta el brócoli en trozos más pequeños y colócalo en un recipiente apto para microondas con 1/4 de taza de agua. Cocina en el microondas durante 3 minutos.
Mientras el brócoli está en el microondas, añade el pollo desmenuzado al molde para hornear y desmenúzalo en trozos más pequeños, mezclándolo con el arroz.
Escurre el agua del brócoli y añádelo al molde para hornear, mezclándolo con el pollo y el arroz.
Incorpora el yogur y la crema agria. Sazona bien con sal y pimienta y añade 2 tazas de queso, mezclando todo.
Cubre con el queso restante.
Hornea durante 30-35 minutos o hasta que el centro de la cazuela alcance los 165°.
Puedes usar cualquier marca de pollo deshebrado o arroz congelado que tengas a mano.
Puedes sustituir el yogur griego por yogur natural si es necesario.
Para más sabor, espolvorea un poco de pimentón o ajo en polvo por encima antes de hornear.
¿Puedo usar brócoli fresco en lugar de congelado?
Sí, puedes usar brócoli fresco. Cocínalo al vapor o en el microondas durante unos minutos antes de añadirlo al molde.
¿Puedo sustituir la crema agria?
Sí, puedes usar yogur griego natural o queso crema como sustituto de la crema agria.
¿Puedo preparar esta cazuela con anticipación?
Sí, puedes armar la cazuela y refrigerarla. Hornéala cuando estés listo para servir.
¿Qué puedo usar en lugar de queso cheddar?
Puedes usar otros quesos rallados como mozzarella, Monterey Jack o una mezcla de quesos.
¿Puedo congelar las sobras?
Sí, puedes congelar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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