Una deliciosa y nutritiva tortilla cargada de verduras salteadas, como espinacas y zanahorias, y con un toque de aceite de chile.
En una sartén, calienta el aceite de chile a fuego medio.
Añade las espinacas y las zanahorias a la sartén y saltea hasta que estén tiernas.
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.
Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras salteadas en la sartén.
Cocina hasta que los huevos estén cuajados, luego dobla la tortilla por la mitad y sirve.
Puedes añadir otras verduras que te gusten, como pimientos o cebollas.
Para una tortilla más cremosa, puedes agregar un chorrito de leche a los huevos antes de batir.
¿Puedo hacer esta tortilla vegana?
Sí, puedes usar un sustituto de huevo vegetal para hacerla vegana.
¿Qué otras verduras puedo añadir?
Puedes añadir pimientos, champiñones o calabacines para más sabor y nutrición.
¿Cómo puedo hacer esta tortilla más picante?
Puedes añadir jalapeños picados o una pizca de pimienta de cayena para aumentar el picante.
¿Puedo preparar esta tortilla con anticipación?
Es mejor comer la tortilla recién hecha, pero puedes preparar las verduras con anticipación.
¿Con qué puedo acompañar esta tortilla?
Esta tortilla combina bien con pan tostado, una ensalada o fruta fresca.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
