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Este pastel de vainilla con suero de leche es un dulce sencillo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. La combinación de suero de leche y vainilla crea un pastel húmedo y lleno de sabor que seguramente impresionará. Ya sea que lo prepares para una reunión familiar o simplemente porque tienes antojo de algo dulce, ¡esta receta es imprescindible!
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En un bol, añade la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla todos los ingredientes secos.
Añade los huevos, el aceite vegetal, el suero de leche y la esencia de vainilla. Mezcla hasta que estén bien integrados.
Engrasa tu molde para hornear y precalienta el horno.
Vierte la masa en el molde preparado.
Hornea a fuego bajo hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
Disfrútalo cuando esté frío.
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Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener una masa más suave.
No mezcles demasiado la masa, ya que puede hacer que el pastel quede denso.
Revisa el pastel con frecuencia hacia el final del horneado para evitar que se pase de cocción.
¿Puedo usar leche normal en lugar de suero de leche?
El suero de leche aporta un sabor único y humedad al pastel. Si no tienes suero de leche, puedes hacer un sustituto añadiendo 1 cucharada de vinagre o jugo de limón a 1 taza de leche y dejándolo reposar por 5 minutos.
¿Puedo usar mantequilla en lugar de aceite?
Sí, puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite, pero puede alterar ligeramente la textura del pastel.
¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?
Inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, el pastel está listo.
¿Puedo añadir cobertura a este pastel?
Sí, este pastel combina muy bien con cobertura de vainilla o queso crema para darle más sabor.
¿Puedo preparar este pastel con anticipación?
Sí, puedes hornear el pastel con un día de anticipación. Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador.
