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Esta sencilla y refrescante ensalada de atún y judías verdes es perfecta para una comida ligera y saludable. La combinación de judías verdes tiernas, aguacate cremoso, queso feta ácido y atún rico en proteínas la convierte en un plato muy satisfactorio. El toque de jugo de limón añade un toque cítrico, lo que la hace una opción deliciosa para un almuerzo o cena rápida.
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Cocina al vapor las judías verdes hasta que estén tiernas.
En un bol, combina el queso feta, el aguacate y el jugo de limón, y mezcla bien.
Añade el atún y las judías verdes al vapor.
Sazona con sal y pimienta, y mezcla para combinar.
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Para un toque crujiente, puedes añadir algunos frutos secos o semillas tostadas.
Sirve fría para un sabor más refrescante.
¿Puedo usar atún fresco en lugar de atún enlatado?
Sí, puedes usar atún fresco. Cocínalo previamente y desmenúzalo en la ensalada.
¿Qué puedo usar como sustituto del queso feta?
Puedes usar queso de cabra o una alternativa de queso sin lácteos si lo prefieres.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo unas horas antes, pero añade el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
¿Esta receta es sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten, ya que no incluye ingredientes que contengan gluten.
¿Puedo añadir otras verduras a este plato?
¡Por supuesto! Puedes añadir tomates cherry, pimientos o incluso algunas hojas verdes para más sabor y nutrición.
