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Esta sencilla y refrescante ensalada de atún y judías verdes es perfecta para una comida ligera y saludable. La combinación de judías verdes tiernas, aguacate cremoso, queso feta ácido y atún rico en proteínas la convierte en un plato muy satisfactorio. El toque de jugo de limón añade un toque cítrico, lo que la hace una opción deliciosa para un almuerzo o cena rápida.
Cocina las judías verdes al vapor hasta que estén tiernas.
En un bol, mezcla el queso feta, el aguacate y el jugo de limón hasta integrar bien.
Añade el atún y las judías verdes al vapor.
Sazona con sal y pimienta, y mezcla todo para combinar.
Para un toque crujiente, puedes añadir frutos secos o semillas tostadas.
Sírvela fría para un sabor más refrescante.
¿Puedo usar atún fresco en lugar de atún enlatado?
Sí, puedes usar atún fresco. Cocínalo previamente y desmenúzalo en la ensalada.
¿Con qué puedo sustituir el queso feta?
Puedes usar queso de cabra o una alternativa de queso sin lácteos si lo prefieres.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes prepararlo con unas horas de antelación, pero añade el aguacate justo antes de servir para evitar que se oxide.
¿Es esta receta sin gluten?
Sí, esta receta es naturalmente sin gluten, ya que no contiene ingredientes con gluten.
¿Puedo añadir otras verduras a este plato?
¡Por supuesto! Puedes añadir tomates cherry, pimientos o incluso algunas hojas verdes para más sabor y nutrición.
Missy Robinson | Mental Health & Weight-Loss Mentor, Travel & Lifestyle Influencer in training. High-protein, low-carb meals that fuel transformation.
