Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Me encantan las comidas reconfortantes, y la sopa de tomate con sándwich de queso a la parrilla es una de mis favoritas. 🥣 Este es el episodio 6 de mi serie de cocina para las fiestas. ¡Disfruta de esta receta cálida y sustanciosa, perfecta para la temporada de sopas!
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En una bandeja para horno, coloca los tomates, la cebolla y el ajo. Espolvorea con sal y pimienta.
Hornea a 425°F durante 15 minutos, luego gratina a temperatura alta durante 3 minutos.
Transfiere la mezcla asada a una licuadora. Agrega el aceite de oliva y la albahaca fresca. Licúa a alta velocidad hasta que quede bien mezclado.
En una olla grande, derrite la mantequilla. Añade la harina y mezcla hasta formar una pasta.
Vierte gradualmente el caldo de pollo, removiendo continuamente. Agrega el puré de tomate y mezcla bien.
Deja que la sopa hierva a fuego lento mientras preparas los sándwiches de queso a la parrilla.
Añade la nata para montar y mezcla hasta que se incorpore completamente.
Arma los sándwiches usando pan italiano, roast beef y jamón en lonchas, y queso Colby jack.
Cocina los sándwiches en una plancha o sartén hasta que el pan esté dorado y el queso se haya derretido.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Reserva un poco de albahaca fresca para decorar la sopa antes de servir.
Para más sabor, unta el pan con mantequilla derretida antes de asar los sándwiches.
Usa una licuadora de alta velocidad para una textura más suave en la sopa.
¿Puedo usar tomates enlatados en cubos en lugar de tomates enteros pelados?
Sí, puedes usar tomates enlatados en cubos, pero la textura puede variar ligeramente.
¿Puedo hacer esta sopa vegetariana?
Sí, sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras y omite las carnes en los sándwiches de queso.
¿Puedo congelar la sopa de tomate?
Sí, la sopa se puede congelar hasta por 3 meses. Evita agregar la nata antes de congelar; incorpórala después de recalentar.
¿Qué otro queso puedo usar para los sándwiches de queso?
Puedes usar queso cheddar, mozzarella o suizo como alternativas al Colby jack.
¿Cómo evito que los sándwiches de queso se vuelvan blandos?
Asegúrate de que la sartén esté lo suficientemente caliente y cocina los sándwiches a fuego medio para lograr una textura crujiente.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
...
