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Una receta sencilla y sabrosa de salsa de tomate para pasta que combina verduras frescas y condimentos para una comida deliciosa. Esta receta es perfecta para quienes buscan una salsa rápida y fácil para acompañar su pasta favorita. Es libre de lácteos y está llena de ingredientes saludables.
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Calienta una sartén a fuego medio y añade el apio picado, las zanahorias, el pimiento morrón y la cebolla congelada. Sofríe hasta que estén tiernos.
Añade la passata, el concentrado de tomate y la pasta de ajo a la sartén. Mezcla bien para combinar.
Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Añade el queso crema sin lácteos y el orégano a la salsa. Remueve hasta que el queso crema esté completamente integrado.
Vierte la salsa en una licuadora y mezcla hasta obtener una salsa de tomate cremosa y suave. Sirve con pasta y disfruta :)
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Para una salsa más suave, licúa las verduras cocidas antes de añadir la passata.
Puedes añadir hojuelas de chile para un toque picante.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
¿Puedo usar cebolla fresca en lugar de congelada?
Sí, puedes usar cebolla fresca. Simplemente pícalas finamente y sofríelas con las demás verduras.
¿Esta salsa es apta para congelar?
Sí, esta salsa se congela bien. Guárdala en un recipiente hermético y congélala hasta por 3 meses.
¿Puedo usar queso crema regular en lugar de sin lácteos?
Sí, si no sigues una dieta sin lácteos, puedes usar queso crema regular como sustituto.
¿Qué tipo de pasta combina mejor con esta salsa?
Esta salsa va muy bien con espaguetis, penne o fusilli.
¿Puedo añadir proteína a esta salsa?
Sí, puedes añadir carne molida cocida, tofu o frijoles para hacer la salsa más sustanciosa.
