En verano, es esencial tener recetas simples, nutritivas y frescas a mano que no solo sean deliciosas, sino también ligeras. Por eso hoy te proponemos una sabrosa tarta de tomate y atún que es muy fácil de preparar y que puedes tener lista en el frigorífico para servir a la hora de la cena. Los ingredientes son los que solemos tener en casa, lo que nos permite crear un relleno abundante y fresco para sorprender...
Engrasa un molde para tarta y cúbrelo con la lámina de hojaldre.
Pincha la base y los lados del hojaldre con un tenedor.
Hornea la base de la tarta en el horno a baja temperatura durante unos 10 minutos. Retira y deja enfriar.
Corta el tomate en rodajas y quítale las semillas.
Corta los pimientos asados en cuadros pequeños.
En un bol, desmenuza el atún escurrido y mézclalo bien con el queso crema, el apio picado, la mayonesa, los pimientos, el jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto.
Extiende el relleno de manera uniforme sobre la base de la tarta.
Coloca las rodajas de tomate encima, alternando con lonchas de queso fresco y algunas hojas de albahaca para decorar.
Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de pimentón o copos de chile a la mezcla de atún.
Asegúrate de que el hojaldre esté bien frío antes de hornearlo para evitar que se encoja.
Puedes preparar la base de la tarta y el relleno con antelación y montar justo antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de masa?
Sí, puedes usar masa quebrada o incluso una masa sin gluten si lo prefieres.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí, el pollo desmenuzado o el salmón cocido son excelentes sustitutos del atún.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta en el frigorífico?
La tarta se puede guardar en el frigorífico hasta por 2 días. Cúbrela bien para mantener su frescura.
¿Puedo hacer esta tarta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el atún con más verduras como calabacín o champiñones para una versión vegetariana.
¿Con qué puedo acompañar esta tarta?
Esta tarta combina muy bien con una ensalada verde fresca o una sopa fría como el gazpacho.
