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Durante el verano, es esencial tener recetas simples, nutritivas y frescas a mano que no solo sean deliciosas, sino también ligeras. Por eso hoy te proponemos una sabrosa tarta de tomate y atún que es muy fácil de preparar y que puedes mantener lista en el refrigerador para servirla a la hora de la cena. Los ingredientes son los que solemos tener en casa, lo que nos permite crear un relleno sustancioso y fresco para...
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Engrasa un molde para tarta y cúbrelo con la lámina de hojaldre.
Pincha la base y los lados del hojaldre con un tenedor.
Hornea la base de la tarta en un horno a baja temperatura durante unos 10 minutos. Retira y deja enfriar.
Corta el tomate en rodajas y retira las semillas.
Corta los pimientos en cuadros pequeños.
En un bol, desmenuza el atún escurrido y mézclalo bien con el queso crema, el apio picado, la mayonesa, los pimientos, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al gusto.
Extiende el relleno de manera uniforme sobre la base de la tarta.
Coloca las rodajas de tomate encima, alternando con rebanadas de queso fresco y algunas hojas de albahaca para decorar.
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Para un sabor extra, puedes añadir una pizca de pimentón o copos de chile a la mezcla de atún.
Asegúrate de que el hojaldre esté bien frío antes de hornearlo para evitar que se encoja.
Puedes preparar la base de la tarta y el relleno con anticipación y ensamblar justo antes de servir.
¿Puedo usar otro tipo de masa?
Sí, puedes usar masa quebrada o incluso una masa sin gluten si lo prefieres.
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí, el pollo desmenuzado o el salmón cocido pueden ser excelentes sustitutos del atún.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta en el refrigerador?
La tarta se puede guardar en el refrigerador hasta por 2 días. Cúbrela bien para mantener su frescura.
¿Puedo hacer esta tarta vegetariana?
Sí, puedes reemplazar el atún por más verduras como calabacín o champiñones para una versión vegetariana.
¿Con qué puedo acompañar esta tarta?
Esta tarta combina muy bien con una ensalada verde fresca o una sopa fría como el gazpacho.
