Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Estos pancakes de plátano gruesos y suaves son un delicioso desayuno, perfecto para una mañana acogedora. Hechos con harina de avena y leche vegetal, son esponjosos y llenos de sabor. La receta es sencilla y rápida, con un tiempo de reposo opcional para obtener pancakes aún más esponjosos. Sírvelos calientes con tus toppings favoritos para comenzar el día de manera satisfactoria.
Loic Barret es embajador de Sayuri Healing Food. Puedes usar su código de descuento LOIC5...
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Machaca el plátano en un tazón usando un tenedor hasta que esté suave.
Añade la harina de avena, fécula de papa, leche vegetal, aceite de oliva, vinagre de manzana, polvo para hornear, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Deja reposar la masa durante 10-15 minutos para activar el polvo para hornear y obtener pancakes más esponjosos. Este paso es opcional.
Engrasa ligeramente una sartén antiadherente y caliéntala a fuego medio-alto.
Vierte una porción de la masa en la sartén para formar un pancake. Cocina durante 3 a 4 minutos por un lado, luego voltea y cocina otros 3 a 4 minutos por el otro lado. Ajusta el fuego si es necesario para evitar que se quemen.
Sirve los pancakes calientes con tus toppings favoritos como jarabe, fruta fresca o mantequilla de frutos secos.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Dejar reposar la masa durante 10-15 minutos ayuda a activar el polvo para hornear, lo que resulta en pancakes más esponjosos.
Usa una sartén antiadherente y ajusta el fuego para evitar que los pancakes se quemen.
Experimenta con toppings como fruta fresca, jarabe o mantequilla de frutos secos para mejorar el sabor.
¿Puedo sustituir la fécula de papa por harina común?
Sí, puedes sustituir la fécula de papa por la misma cantidad de harina común.
¿Qué tipo de leche vegetal funciona mejor?
Cualquier leche vegetal como almendra, soja o avena funciona bien en esta receta.
¿Cómo hago los pancakes más esponjosos?
Dejar reposar la masa durante 10-15 minutos antes de cocinar ayuda a que los pancakes sean más esponjosos.
¿Puedo hacer pancakes más pequeños con esta receta?
Sí, puedes ajustar el tamaño de las porciones para hacer pancakes más pequeños. Solo reduce ligeramente el tiempo de cocción.
¿Qué toppings combinan bien con estos pancakes?
Toppings como jarabe, fruta fresca, mantequilla de frutos secos o crema batida vegana combinan perfectamente con estos pancakes.
