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¡Las mejores recetas siempre vienen con grandes historias, y lo sabes! Hoy quiero compartir contigo una muy especial y súper interesante. Algunos hablan de la receta, su fama se extiende por todo el mundo, y actualmente puedes probarla en lugares remotos y restaurantes. Se dice que su creador es Heriberto Álvarez, quien tiene 83 años y es de Trujillo. El origen del nombre “Reina Pepiada” se remonta a 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim...
Corta el pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
En una sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla y el ajo, luego añade el pollo.
Sofríe hasta que el pollo esté jugoso, luego transfiere todo a un bol.
Pela el aguacate, conservando la pulpa más madura. Córtalo en trozos pequeños, agrégalo al bol y mezcla bien todos los ingredientes.
Añade 3 cucharadas de mayonesa y mezcla. ¡El relleno está listo!
El grado de madurez del aguacate hará que sea suave y fácil de mezclar con los demás ingredientes.
¿Cuál es el origen del nombre 'Reina Pepiada'?
El nombre 'Reina Pepiada' se remonta a 1955, cuando la modelo venezolana Susana Dujim ganó el concurso de Miss Mundo. El plato fue nombrado en su honor.
¿Qué tipo de pollo puedo usar para el relleno?
Puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras, como pechuga, muslo o pierna.
¿Cómo se debe preparar el aguacate para el relleno?
Pela el aguacate, conservando la pulpa más madura, y córtalo en trozos pequeños antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
¿Cuál es la diferencia entre las arepas venezolanas y colombianas?
Las arepas venezolanas se hacen tradicionalmente con harina de maíz precocida, mientras que las colombianas se elaboran con maíz seco, tanto blanco como amarillo.
¿Puedo usar mayonesa comprada en la tienda para el relleno?
Sí, puedes usar mayonesa comprada si lo prefieres.
