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Una receta sabrosa y aromática de pollo tandoori marinado con especias y yogur, perfecta para asar a la parrilla o al horno.
En un bol, mezcla el chile en polvo, el cilantro en polvo, la pasta de ajo y jengibre, el garam masala, la cúrcuma y el yogur para crear una marinada.
Añade el pollo a la marinada y mezcla bien para cubrirlo de manera uniforme.
Cubre el bol y deja marinar el pollo durante al menos una hora.
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca el pollo marinado en el horno y cocina durante 40 minutos.
Alternativamente, cocina en una freidora de aire durante 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
Para mejores resultados, marina el pollo durante toda la noche para un sabor más intenso.
Puedes añadir jugo de limón a la marinada para un toque extra de acidez.
¿Puedo usar pollo deshuesado para esta receta?
Sí, puedes usar pollo deshuesado, pero ajusta el tiempo de cocción ya que puede cocinarse más rápido.
¿Con qué puedo acompañar el pollo tandoori?
El pollo tandoori combina bien con naan, arroz o una ensalada fresca.
¿Es esta receta adecuada para una barbacoa?
Sí, puedes asar el pollo marinado en una barbacoa para un sabor ahumado.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Puedes sustituir el pollo por tofu o verduras y usar yogur de origen vegetal para la marinación.
¿Cómo sé cuándo el pollo está completamente cocido?
El pollo debe cocinarse hasta alcanzar una temperatura interna de 75°C y que los jugos salgan claros.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
