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El sattu sharbat es la bebida natural más poderosa que puedes tomar en ayunas para empezar el día con energía. Conocido como el 'batido de proteínas desi', actúa como una escoba natural para tu organismo, utilizando su alto contenido de fibra para eliminar toxinas y mantener una digestión fluida. Este superalimento de origen vegetal proporciona energía constante y mantiene tu cuerpo fresco desde adentro hacia afuera. Ya sea como un desayuno rápido o una forma...
Muele el channa tostado hasta obtener un polvo fino. Guarda el sobrante en un frasco hermético para usarlo más tarde.
En una jarra o un bol grande, añade 3 cucharadas del polvo de sattu.
Añade gradualmente ½ taza de agua y bate hasta obtener una pasta suave y sin grumos.
Añade el azúcar de palma en polvo y remueve hasta que se disuelva.
Vierte el resto del agua fría y el cardamomo en polvo, y mezcla bien para airear la bebida.
Sirve en vasos llenos de hielo, como una bebida refrescante.
Siempre mezcla el sattu con un poco de agua primero para evitar grumos.
Añade el agua fría justo antes de servir para máxima frescura.
Si prefieres una bebida más ligera, puedes colar la mezcla con un colador fino, aunque conservar la fibra es mucho más saludable.
¿De qué está hecho el polvo de sattu?
El polvo de sattu se hace moliendo channa tostado (sin piel) hasta obtener un polvo fino.
¿Puedo ajustar la dulzura de la bebida?
Sí, puedes ajustar la dulzura aumentando o disminuyendo la cantidad de azúcar de palma en polvo.
¿Puedo usar agua tibia en lugar de agua fría?
Aunque se recomienda agua fría para una bebida refrescante, puedes usar agua tibia si lo prefieres, especialmente como detox matutino.
¿Es necesario colar la bebida?
No, colar es opcional. Conservar la fibra en la bebida es más saludable.
¿Cómo debo almacenar el polvo de sattu sobrante?
Guarda el polvo de sattu sobrante en un frasco hermético para mantenerlo fresco para su uso posterior.
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