Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Suave, mantecoso y dulce: este pastel de galleta de azúcar en taza captura el acogedor sabor de una clásica galleta de azúcar en solo minutos. Sin huevos, sin horno, sin complicaciones: solo un postre individual cálido, cubierto con glaseado y chispas.
En una taza grande apta para microondas, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
Agrega la leche, la mantequilla derretida (o plátano) y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que quede homogéneo.
Cocina en el microondas durante 70–80 segundos, o hasta que el pastel suba y la parte superior se vea firme pero suave.
Deja enfriar durante 1 minuto antes de añadir el glaseado o las decoraciones.
Para el glaseado, bate el azúcar glas, la leche y la vainilla hasta que quede suave, luego vierte sobre el pastel.
Termina con chispas o tu decoración favorita y disfruta mientras está caliente.
Acompaña con una bola de helado de vainilla, una cucharada de crema batida o una taza caliente de café o té.
Prueba con un chorrito de caramelo, chispas de chocolate, una pizca de azúcar con canela o un glaseado de queso crema como decoración.
Sustituye la harina de trigo por harina de avena para más fibra o usa azúcar de coco o miel en lugar de azúcar regular.
La leche vegetal y el aceite o plátano hacen que esta receta sea apta para veganos.
Ajusta el tiempo de microondas ligeramente dependiendo de la potencia de tu microondas.
¿Puedo hacerlo sin gluten?
Sí, sustituye con una mezcla de harina sin gluten 1:1.
¿Puedo hacer este pastel de galleta en taza sin mantequilla?
¡Claro! Sustituye la mantequilla con 1 cda de plátano maduro triturado o 1 cda de aceite neutro.
¿Puedo hacerlo vegano?
Por supuesto, usa leche vegetal y plátano o aceite en lugar de mantequilla.
¿Cómo sé si mi pastel en taza está listo?
La parte superior debe verse firme pero suave. Inserta un palillo: si sale casi limpio, está listo.
¿Qué tamaño de taza debo usar?
Una taza grande (de 350–400 ml) apta para microondas es ideal para evitar que se derrame.
¿Por qué mi pastel en taza quedó gomoso?
Mezclar demasiado o cocinar en exceso en el microondas puede causar una textura gomosa. Revuelve suavemente y revisa a los 70 segundos.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
...
