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Un plato de fideos delicioso y sin culpa, lleno de verduras y sazonado con salsas picantes.
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Cocina los fideos de trigo según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y resérvalos.
En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, la zanahoria y el repollo.
Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
Añade la salchicha vegana a la sartén y cocina hasta que esté bien caliente.
En un bol, mezcla la pasta de chile, la salsa de soja oscura, el aceite de chile y el kétchup.
Añade los fideos cocidos a la sartén con las verduras y la salchicha.
Vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y mezcla todo bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
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Puedes añadir cualquier verdura que tengas a mano.
Ajusta el nivel de picante añadiendo más o menos pasta de chile.
Para un sabor más intenso, puedes añadir un chorrito de caldo de verduras.
¿Puedo usar salchicha regular en lugar de salchicha vegana?
Sí, puedes sustituirla por salchicha regular si lo prefieres.
¿Qué otras verduras puedo añadir?
Puedes añadir pimientos, brócoli o guisantes tiernos para más variedad.
¿Es esta receta sin gluten?
No, esta receta utiliza fideos de trigo, pero puedes sustituirlos por fideos sin gluten.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade más pasta de chile o incluye chiles frescos picados.
¿Puedo preparar este plato con antelación?
Sí, puedes preparar los fideos y las verduras con anticipación y saltearlos justo antes de servir.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
