Hamburguesas de pavo con soya y jengibre

Cocina las cebollas en una sartén a fuego medio durante 3 minutos o hasta que estén doradas.

Añade el ajo y cocina por 1-2 minutos más.

Retira del fuego y transfiere a un bol.

En el bol con la cebolla y el ajo cocidos, añade el pavo molido, la salsa de soya, el caldo de pollo, el cilantro, el jengibre rallado, la pasta de chile fermentado, la sriracha y el msg.

Mezcla todo hasta que esté bien combinado.

Toma una pequeña porción de la mezcla de pavo y colócala en una sartén o plancha caliente a fuego medio-alto.

Aplasta la porción con una prensa para hamburguesas o una espátula para formar una hamburguesa.

Cocina hasta que la parte inferior esté bien dorada, luego voltea al otro lado.

Coloca una rebanada de queso cheddar encima de la hamburguesa para que se derrita mientras se cocina.

Guarda las hamburguesas ya cocidas en el horno a su temperatura más baja para mantenerlas calientes mientras cocinas las demás.

Sirve las hamburguesas en panecillos brioche con cebolla morada, lechuga y cualquier otro acompañamiento como salsa picante de ajo.