Esta receta de espagueti sencillo es una comida rápida y fácil, perfecta para noches ocupadas entre semana. Preparada con solo unos pocos ingredientes frescos como tomates maduros, cebolla morada y un toque de aceite de cocina, este plato está lleno de sabor. Listo en menos de 30 minutos, es una opción familiar que es tanto satisfactoria como deliciosa. Disfruta de un clásico reconfortante de la cocina italiana con esta receta de espagueti sin esfuerzo que...
Hierve una olla grande con agua salada. Añade el perejil seco y mezcla bien.
Mientras el agua se calienta, corta en cubos los tomates y la cebolla morada.
Añade el espagueti al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8 y 10 minutos, o hasta que esté al dente. Reserva aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta antes de escurrir.
Escurre el espagueti.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla morada cortada en cubos a la sartén y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates cortados en cubos, el curry en polvo, el cubito de caldo de res Royco y la sal. Cocina hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa sencilla, aproximadamente 10 minutos.
Añade el espagueti escurrido a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla para cubrir bien.
Sirve inmediatamente.
Para más sabor, añade un diente de ajo picado a la sartén junto con la cebolla morada.
Puedes añadir una pizca de hojuelas de chile para un toque picante.
Decora con albahaca fresca o perejil antes de servir.
¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados en cubos o triturados como sustituto. Usa aproximadamente 1 lata (14.5 oz).
¿Puedo añadir proteína a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes añadir pollo cocido, camarones o opciones vegetarianas como tofu o lentejas a la salsa.
¿Cómo puedo almacenar el espagueti sobrante?
Guarda el espagueti sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el microondas o en la estufa.
¿Puedo congelar este espagueti?
Sí, puedes congelarlo. Deja que el espagueti se enfríe completamente, luego guárdalo en un recipiente apto para congelador por hasta 2 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de recalentarlo.
¿Qué otras verduras puedo añadir a esta receta?
Puedes añadir verduras como pimientos, calabacines o champiñones a la salsa para más nutrientes y sabor.
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