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Esta receta de espagueti sencillo es una comida rápida y fácil, perfecta para noches ocupadas. Hecha con solo un puñado de ingredientes frescos como tomates maduros, cebolla morada y un toque de aceite de cocina, este plato está lleno de sabor. Lista en menos de 30 minutos, es una opción familiar que es tanto satisfactoria como deliciosa. Disfruta de un clásico de la comida reconfortante italiana con esta receta de espagueti sin esfuerzo que seguramente...
Lleva a ebullición una olla grande con agua con sal. Añade las hojas de perejil seco y mezcla bien.
Mientras el agua se calienta, corta en cubos los tomates y la cebolla morada.
Añade el espagueti al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete, generalmente entre 8-10 minutos, o hasta que esté al dente. Reserva aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta antes de escurrir.
Escurre el espagueti.
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla morada picada a la sartén y cocina hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
Añade los tomates picados, el curry en polvo, el cubo de caldo de res y la sal. Cocina hasta que los tomates se deshagan y formen una salsa sencilla, aproximadamente 10 minutos.
Añade el espagueti escurrido a la sartén con la salsa de tomate. Mezcla para cubrir bien.
Sirve de inmediato.
Para un sabor extra, añade un diente de ajo picado a la sartén junto con la cebolla morada.
Puedes añadir una pizca de hojuelas de chile para un toque picante.
Decora con albahaca fresca o perejil antes de servir.
¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados en cubos o triturados como sustituto. Usa aproximadamente 1 lata de 400 g.
¿Puedo añadir proteína a esta receta?
¡Por supuesto! Puedes añadir pollo cocido, camarones o opciones vegetarianas como tofu o lentejas a la salsa.
¿Cómo puedo almacenar el espagueti que sobre?
Guarda el espagueti sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalo en el microondas o en la estufa.
¿Puedo congelar este espagueti?
Sí, puedes congelarlo. Deja que el espagueti se enfríe completamente, luego guárdalo en un recipiente apto para congelador por hasta 2 meses. Descongélalo en el refrigerador antes de calentarlo.
¿Qué otras verduras puedo añadir a esta receta?
Puedes añadir verduras como pimientos, calabacines o champiñones a la salsa para más nutrientes y sabor.
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