Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Una alternativa más saludable a los tradicionales momos, estos bolsillos de roti están hechos sin maida y son menos grasosos, lo que los convierte en un aperitivo sin culpa.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
En un bol, mezcla la harina de trigo integral y la sal. Añade agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave. Cubre y deja reposar durante 10 minutos.
Divide la masa en porciones iguales y extiende cada porción en un círculo fino.
En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la pasta de jengibre y ajo hasta que desprenda aroma.
Añade las verduras mixtas y la salsa de soja. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Sazona con pimienta negra.
Coloca una cucharada del relleno de verduras en una mitad del roti extendido.
Dobla la otra mitad sobre el relleno para formar un bolsillo y sella los bordes.
Cocina en una sartén caliente hasta que ambos lados estén dorados.
¿Quieres guardar esta receta para después? ¡Te la enviamos por correo!
Puedes personalizar el relleno con las verduras de tu preferencia o añadir proteínas como paneer o pollo.
Sirve con un acompañamiento de chutney o yogur para más sabor.
¿Puedo usar harina de trigo común en lugar de harina de trigo integral?
Sí, puedes usar harina de trigo común, pero la receta no será tan saludable.
¿Cómo puedo hacer el relleno más picante?
Puedes añadir chiles verdes picados o polvo de chile rojo al relleno para más intensidad.
¿Puedo prepararlos con anticipación?
Sí, puedes preparar el roti y el relleno por adelantado y montarlos justo antes de cocinarlos.
¿Qué otros rellenos puedo usar?
Puedes usar una variedad de rellenos como paneer, champiñones o incluso carne cocida.
¿Son estos bolsillos de roti adecuados para la planificación de comidas?
¡Por supuesto! Se pueden guardar en el refrigerador y recalentar cuando sea necesario.
