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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un plato rápido y delicioso de paneer hecho sin tomates, perfecto para una comida rápida.
Calienta el aceite en una sartén.
Añade el panch phoran masala, los chiles verdes y la cebolla. Sofríe durante 2 minutos.
Agrega el paneer, el chile en polvo y la sal. Añade la cúrcuma y cocina durante 2 minutos.
Ahora añade el dahi y el besan tostado. Mezcla bien.
Agrega agua y cocina durante 3-4 minutos.
Finalmente, añade el garam masala y las hojas de cilantro. ¡Está listo para disfrutar!
Asegúrate de sofreír bien las especias para realzar sus sabores.
Puedes ajustar el nivel de picante según tu preferencia.
¿Cómo puedo hacer que la sabji de paneer sin tomate sea apta para veganos?
Para hacer la sabji de paneer vegana, sustituye el paneer por tofu o una alternativa de paneer a base de plantas. Además, reemplaza el dahi (yogur) por un yogur sin lácteos hecho de almendra, coco o soya.
¿Cuáles son buenos sustitutos para los ingredientes de la sabji de paneer sin tomate?
Si no tienes besan (harina de garbanzo), puedes usar maicena o harina de trigo como agente espesante. Para el panch phoran masala, puedes usar una mezcla de comino y semillas de mostaza si no tienes la mezcla completa de especias.
¿Cómo debo almacenar las sobras de la sabji de paneer sin tomate?
Guarda las sobras de la sabji de paneer en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Caliéntalas en la estufa o en el microondas antes de servir. Si deseas conservarlas por más tiempo, considera congelarlas por hasta un mes.
¿Qué platos combinan bien con la sabji de paneer sin tomate?
La sabji de paneer combina maravillosamente con arroz basmati al vapor, arroz jeera o roti. También puedes servirla con un acompañamiento de raita de pepino o una ensalada fresca para una comida completa.
¿Cuál es el proceso de cocción para hacer la sabji de paneer sin tomate?
Para hacer la sabji de paneer, calienta aceite en una sartén, añade panch phoran masala, chiles verdes y cebolla, y sofríe durante 2 minutos. Luego, agrega el paneer, el chile en polvo y la sal, seguido de la cúrcuma. Cocina durante 2 minutos, luego mezcla el dahi y el besan tostado. Agrega agua y cocina durante 3-4 minutos antes de terminar con garam masala y cilantro fresco.
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