Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Dosa crujiente cargada con un picante untable Mysore, aloo masala y verduras frescas, ¡enrollada como un wrap al estilo callejero! Rápida, deliciosa y perfecta para calmar el hambre en cualquier momento. Esta receta fusión combina los sabores tradicionales del dosa indio con un toque moderno, convirtiéndola en un deleite para los amantes del dosa y de la comida callejera.
Calienta un poco de aceite en una sartén y añade las semillas de mostaza y las hojas de curry.
Sofríe la cebolla picada y el chile verde hasta que estén tiernos.
Añade las papas machacadas, la cúrcuma y la sal. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
Extiende la masa de dosa en un tawa caliente y cocina hasta que esté lista.
Aplica el untable Mysore sobre la dosa.
Añade una capa de aloo masala, espolvorea chile rojo en polvo y chaat masala.
Cubre con la mezcla de verduras y, opcionalmente, añade una rebanada de queso.
Enrrolla la dosa como un wrap, corta y sirve.
Asegúrate de que la masa de dosa esté a temperatura ambiente para una cocción uniforme.
Puedes personalizar la mezcla de verduras añadiendo zanahorias ralladas o pimientos.
Para mayor crocancia, cocina la dosa a fuego medio-alto.
¿Puedo usar masa de dosa comprada en la tienda?
Sí, la masa de dosa comprada funciona perfectamente para esta receta.
¿Es necesario el untable Mysore?
El untable Mysore es opcional, pero le da un toque de sabor delicioso al wrap.
¿Puedo hacer este wrap sin gluten?
Sí, la masa de dosa es naturalmente sin gluten, por lo que esta receta es apta para una dieta sin gluten.
¿Puedo añadir queso al wrap?
Sí, añadir una rebanada de queso es opcional y realza el sabor.
¿Cómo puedo almacenar los wraps sobrantes?
Envuélvelos en papel aluminio y refrigéralos. Caliéntalos en un tawa antes de servir.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
