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¡Este es literalmente mi nuevo postre exprés favorito! No solo es súper fácil, sino que está lleno de proteínas y es increíblemente delicioso. Perfecto para quienes aman un postre saludable, alto en proteínas, sin gluten y vegano. La base está hecha con trigo sarraceno tostado y avena, mientras que el relleno cremoso tiene sabor a proteína de galleta y crema. ¡Corónalo con fresas frescas para un toque refrescante!
Loic Barret es embajador de Sayuri Healing Food....
Añade el trigo sarraceno tostado, la avena, la sal y la canela a tu procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una consistencia harinosa.
Agrega los dátiles y el agua, luego sigue triturando los ingredientes hasta formar una masa.
Forra un molde pequeño para tartas con base desmontable con papel pergamino y presiona la masa en la base.
Reserva la base.
Mezcla la proteína en polvo y la fécula de maíz en un bol.
Añade muy lentamente agua o leche vegetal mientras remueves hasta obtener la consistencia cremosa deseada.
Vierte la mezcla de crema sobre la base preparada.
Cubre la capa de crema con fresas frescas u otros ingredientes al gusto.
Refrigera la mini tarta proteica durante al menos una hora para obtener mejores resultados.
Para una base más firme, presiona bien la masa en el fondo del molde.
Usa una proteína en polvo de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura.
Refrigerar la tarta durante toda la noche realza los sabores y la textura.
Siéntete libre de experimentar con diferentes coberturas como frutos secos, semillas u otras frutas.
¿Puedo usar otro sabor de proteína en polvo?
Sí, puedes usar cualquier sabor de proteína en polvo que prefieras. Solo asegúrate de que combine bien con las fresas y la base.
¿Este postre es sin gluten?
Sí, esta receta es sin gluten ya que utiliza avena sin gluten y trigo sarraceno tostado.
¿Puedo sustituir los dátiles en la base?
Sí, puedes usar otras frutas secas como higos o pasas, pero puede que altere un poco el sabor.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la mini tarta proteica?
Puedes guardarla en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo usar leche de vaca en lugar de leche vegetal?
Sí, puedes usar leche de vaca si no sigues una dieta vegana.
