Un plato indio delicioso y picante hecho con chaap, marinado en una mezcla de yogur y especias.
En un bol, mezcla el yogur con todas las especias, incluyendo chile en polvo, comino en polvo, cúrcuma, kasturi methi, cilantro en polvo, garam masala, sal y pimienta.
Mezcla bien hasta obtener una marinada homogénea.
Cubre las piezas de chaap uniformemente con la marinada.
Deja marinar el chaap durante al menos 15 minutos.
Para mejores resultados, deja marinar el chaap por más tiempo, preferiblemente unas horas o toda la noche.
Puedes asar a la parrilla o freír en sartén el chaap marinado para darle más sabor.
¿Puedo usar otros tipos de proteína en lugar de chaap?
Sí, puedes sustituir el chaap por paneer o tofu para una textura diferente.
¿Esta receta es apta para veganos?
Sí, esta receta es vegana ya que utiliza alternativas vegetales de chaap y yogur.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Puedes aumentar la cantidad de chile en polvo o añadir chiles verdes picados a la marinada.
¿Con qué puedo servir el chaap masala?
El chaap masala combina bien con naan, roti o una ensalada como acompañamiento.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el chaap marinado?
Puedes guardar el chaap marinado en el refrigerador hasta por 24 horas antes de cocinarlo.
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