Usamos cookies en este sitio web para garantizar su correcto funcionamiento y mejorar la calidad de nuestros servicios. Política de cookies
Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
El ladoo de mango y coco es un dulce indio delicioso que se prepara con puré de mango fresco y coco rallado. Este postre no solo es delicioso, sino que también es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes.
Es perfecto para quienes aman los sabores tropicales del mango y el coco. La combinación de mango dulce y coco crea una textura rica y cremosa que es ideal para satisfacer tu antojo de algo...
Tuesta el coco rallado en una sartén antiadherente a fuego bajo-medio, removiendo continuamente hasta que esté ligeramente dorado.
Añade el puré de mango y el cardamomo en polvo, y remueve durante un minuto.
Vierte la leche condensada en la sartén, remueve y cocina la mezcla a fuego bajo-medio, removiendo continuamente hasta que espese y tenga una consistencia similar a una masa.
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Unta tus manos con ghee o aceite para evitar que se pegue. Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolas redondas.
Reboza cada bola en un poco de coco rallado para cubrirla.
Coloca los ladoos en un plato o bandeja y refrigéralos hasta que estén firmes.
¡Disfruta!
Ajusta el dulzor de los ladoos según tu gusto.
Las porciones pueden variar según el tamaño de los ladoos.
¿Cuál es el proceso de cocción para hacer ladoo de mango y coco?
Para hacer ladoo de mango y coco, comienza tostando 1.5 tazas de coco rallado en una sartén antiadherente a fuego bajo-medio hasta que esté ligeramente dorado. Luego, añade 1 taza de puré de mango y 0.5 cdita de cardamomo en polvo, removiendo durante un minuto. A continuación, vierte 0.5 taza de leche condensada y cocina la mezcla a fuego bajo-medio, removiendo continuamente hasta que espese y tenga una consistencia similar a una masa. Una vez listo, deja que se enfríe ligeramente, unta tus manos y forma pequeñas bolas con la mezcla. Finalmente, cubre cada bola con coco rallado y refrigéralas hasta que estén firmes.
¿El ladoo de mango y coco es apto para dietas veganas?
El ladoo de mango y coco tradicional contiene leche condensada, que no es vegana. Sin embargo, puedes hacer una versión vegana sustituyendo la leche condensada por crema de coco o una alternativa vegana de leche condensada endulzada. Así podrás disfrutar de los sabores tropicales manteniéndolo apto para veganos.
¿Cuáles son algunas buenas sustituciones para los ingredientes del ladoo de mango y coco?
Si no tienes puré de mango, puedes usar otros purés de frutas como piña o plátano para un sabor diferente. Para una opción más saludable, considera usar miel o jarabe de arce en lugar de leche condensada. Además, si quieres evitar el coco, puedes usar almendras o anacardos molidos para crear una textura similar.
¿Cómo debo almacenar el ladoo de mango y coco para que se mantenga fresco?
Para mantener fresco el ladoo de mango y coco, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar aproximadamente una semana. Si deseas conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos. Solo asegúrate de separarlos con papel pergamino para evitar que se peguen, y pueden durar hasta un mes en el congelador.
¿Con qué puedo acompañar el ladoo de mango y coco para un postre delicioso?
El ladoo de mango y coco combina maravillosamente con una variedad de postres. Puedes servirlos junto con una bola de helado de vainilla o un refrescante sorbete de mango para un tema tropical. Además, acompañarlos con una taza de chai o café puede realzar los sabores y crear una experiencia de postre deliciosa.
Elevate your confidence through the magic of home cooking with my easy-to-follow recipes 👩🍳✨
