Un delicioso plato inspirado en la cocina coreana con pollo tierno y champiñones, sazonado con una salsa picante hecha de gochujang, hojuelas de chile y salsa de soja.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite a fuego medio.
Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados.
Incorpora los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
En un bol, mezcla el gochujang, las hojuelas de chile, la salsa de soja y la pasta de jengibre y ajo.
Vierte la salsa sobre el pollo y los champiñones.
Añade el agua de col y el agua regular, luego mezcla bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el pollo esté bien cocido.
Para un sabor extra, marina el pollo en la salsa durante unas horas antes de cocinar.
Puedes añadir más verduras como pimientos o zanahorias para mayor nutrición.
¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res o tofu para una opción vegetariana.
¿Este plato es picante?
Sí, tiene un toque picante gracias al gochujang y las hojuelas de chile. Ajusta la cantidad según tu preferencia.
¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Sí, puedes prepararlo con antelación y calentarlo cuando estés listo para servir.
¿Con qué puedo acompañar este plato?
Va muy bien con arroz al vapor o fideos.
¿Cómo puedo almacenar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
