Una deliciosa combinación de huevos Mayak, espinacas al ajo y zanahorias salteadas, perfecta como acompañamiento o como topping para arroz caliente.
Hierve los huevos durante unos 6-7 minutos hasta que estén cocidos pero con la yema blanda.
Prepara la marinada mezclando salsa de soja, azúcar, ajo picado y cebolla verde picada.
Una vez hervidos los huevos, pélalos y sumérgelos en la marinada durante al menos 30 minutos.
Calienta el aceite de sésamo en una sartén.
Añade el ajo picado y sofríelo hasta que desprenda aroma.
Añade las espinacas y cocina hasta que estén tiernas.
Espolvorea las semillas de sésamo antes de servir.
Corta las zanahorias en tiras finas.
Calienta el aceite de oliva en una sartén.
Añade las tiras de zanahoria y saltéalas hasta que estén tiernas.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Para un sabor extra, deja los huevos Mayak marinando toda la noche.
Puedes añadir otras verduras a las espinacas al ajo para variar.
Ajusta el dulzor de la marinada de los huevos según tu gusto.
¿Puedo usar otro tipo de huevos?
Sí, puedes usar cualquier tipo de huevos, pero los huevos cocidos con la yema blanda son los mejores para los huevos Mayak.
¿Cuánto tiempo puedo guardar los huevos Mayak?
Puedes guardar los huevos Mayak en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo hacer este plato vegano?
Sí, puedes reemplazar los huevos con tofu u otra proteína vegetal.
¿Con qué puedo servir este plato?
Este banchan combina bien con arroz caliente o puede servirse como parte de una comida coreana más amplia.
¿Es esta receta picante?
No, esta receta no es picante, pero puedes añadir hojuelas de chile para darle un toque de picante.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
