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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Un dulce indio simple y delicioso hecho con solo tres ingredientes.
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Hierve la leche en una cacerola hasta que se reduzca a la mitad de su volumen.
Añade el jugo de limón a la leche hirviendo y remueve hasta que se corte.
Cuela la leche cortada usando una tela de muselina para separar el chenna (queso fresco).
En una cacerola, combina el chenna y el azúcar, y cocina a fuego bajo hasta que espese.
Transfiere la mezcla a un plato engrasado y aplánala uniformemente.
Déjalo enfriar y cuajar antes de cortarlo en piezas.
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Asegúrate de usar leche entera para un sabor más rico.
Puedes añadir polvo de cardamomo para un sabor adicional.
¿Puedo usar paneer comprado en lugar de hacer chenna?
Sí, puedes usar paneer comprado, pero puede alterar ligeramente la textura.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el kalakand?
El kalakand se puede almacenar en el refrigerador hasta por una semana.
¿El kalakand es sin gluten?
Sí, el kalakand es naturalmente sin gluten.
¿Puedo hacer kalakand vegano?
Puedes intentar usar leche vegetal y un endulzante vegano, pero la textura puede variar.
¿Con qué puedo servir el kalakand?
El kalakand se puede servir como postre o disfrutar con té.
