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Las etiquetas y la información nutricional se generan automáticamente y pueden ser inexactas. Comprueba siempre la lista completa de ingredientes antes de cocinar.
Bebida casera de bienestar hecha con cúrcuma fresca, jengibre y especias aromáticas. Esta bebida tradicional está infusionada con el calor de la canela y la hierba de limón, endulzada naturalmente con azúcar de palma o miel. Mezcla, hierve y cocina a fuego lento para crear una preparación vibrante y reconfortante que se puede disfrutar caliente o fría.
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Lava y corta en rodajas la cúrcuma y el jengibre.
Licúa la cúrcuma y el jengibre hasta obtener una mezcla suave.
Hierve 1 litro de agua en una olla.
Añade la mezcla de cúrcuma y jengibre, junto con la hierba de limón y una rama de canela.
Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que los sabores se infusionen.
Añade el azúcar de palma o miel y remueve hasta que se disuelva. Ajusta el dulzor al gusto.
Cuela el líquido en una botella y deja que se enfríe ligeramente.
Disfrútalo como bebida caliente o como un shot frío de bienestar para empezar bien el día.
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Puedes sustituir el azúcar de palma por miel para una opción más saludable.
Para sabores más intensos, deja que la mezcla hierva a fuego lento 5 minutos adicionales.
¿Puedo usar cúrcuma y jengibre en polvo en lugar de frescos?
Sí, pero la cúrcuma y el jengibre frescos aportan un sabor y aroma más vibrantes. Usa aproximadamente 1 cucharadita de cada uno si los sustituyes por versiones en polvo.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el Jamu?
Puedes guardar el Jamu en el refrigerador hasta por 5 días. Agítalo bien antes de servir.
¿Puedo omitir la rama de canela o la hierba de limón?
Sí, pero estos ingredientes aportan profundidad y aroma a la bebida. Omitirlos puede alterar el sabor tradicional.
¿Es seguro el Jamu para niños?
El Jamu es generalmente seguro para niños, pero reduce las cantidades de jengibre y cúrcuma si lo sirves a niños pequeños, ya que puede resultarles muy fuerte.
¿Puedo beber Jamu todos los días?
Sí, el Jamu se puede consumir diariamente como parte de una rutina saludable. Sin embargo, consulta a un profesional de la salud si tienes preocupaciones específicas.
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