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Deliciosos momos caseros rellenos de un sabroso relleno vegetal, perfectos como snack o aperitivo.
Amasa la harina de trigo y la sal con agua caliente hasta que la masa esté suave y no queden restos de harina seca.
Deja reposar la masa durante al menos 20 minutos.
En un bol, mezcla los ingredientes del relleno.
Extiende la masa reposada, córtala en círculos, rellénalos con la mezcla y da forma a los momos.
Cocina los momos al vapor a fuego alto durante 15 minutos hasta que estén listos.
Puedes cambiar el relleno por paneer, tofu, más repollo o pollo según tu preferencia.
Asegúrate de que la masa esté suave para facilitar el moldeado y mejorar la textura.
¿Puedo usar otro tipo de harina para la masa?
Sí, puedes usar harina integral o cualquier harina sin gluten como sustituto.
¿Cómo puedo hacer los momos más picantes?
Puedes añadir más chile en polvo o incluir chiles verdes picados en el relleno.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar los momos sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
¿Puedo congelar los momos?
Sí, puedes congelar los momos sin cocinar. Simplemente cocínalos al vapor directamente desde el congelador cuando los vayas a comer.
¿Con qué puedo servir los momos?
Los momos se sirven mejor con chutney picante o salsas para mojar.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
