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El sharbat casero de kokum es una bebida refrescante perfecta para combatir el calor del verano. El extracto ácido de kokum combinado con jugo de limón, azúcar en polvo y sal negra crea una bebida sabrosa y refrescante. Este sharbat es fácil de preparar e ideal para mantenerse fresco en los días calurosos.
Remoja el kokum en agua caliente durante aproximadamente 2 horas para extraer el jugo sabroso de kokum, también conocido como kokum aagal.
En un recipiente aparte, mezcla el azúcar en polvo y el jugo de limón hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega el agua fría a esta mezcla.
Añade la sal negra y el extracto de kokum. Mezcla todo bien para combinar los sabores.
Sirve frío. Esta bebida refrescante es perfecta para combatir el calor del verano.
Asegúrate de remojar bien el kokum para extraer el máximo sabor.
Ajusta la cantidad de sal negra y jugo de limón según tu preferencia de sabor.
Sirve con cubos de hielo para un efecto extra refrescante.
¿Qué es el kokum?
El kokum es una fruta tropical comúnmente utilizada en la cocina india, especialmente en las regiones costeras. Tiene un sabor ácido y a menudo se usa para preparar bebidas y curris.
¿Puedo usar azúcar normal en lugar de azúcar en polvo?
Sí, puedes usar azúcar normal, pero el azúcar en polvo se disuelve más rápido y de manera más uniforme.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el sharbat de kokum?
El sharbat de kokum se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2-3 días. Asegúrate de guardarlo en un recipiente hermético.
¿Puedo hacer este sharbat sin sal negra?
Sí, puedes omitir la sal negra, pero esta aporta un sabor único a la bebida.
¿El sharbat de kokum es saludable?
Sí, el sharbat de kokum es conocido por sus propiedades refrescantes y es una forma natural de mantenerse hidratado durante el verano.
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