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Prepara estas deliciosas barras de proteína en casa para un desayuno, postre o snack saludable que te llenará de energía durante el día. Estas barras están llenas de dulzura natural de los dátiles, el crujido de las avellanas y la bondad del polvo de proteína de chocolate. Perfectas para un impulso rápido de energía o un antojo saludable.
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Procesa los dátiles y las avellanas en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados y comiencen a pegarse entre sí.
Transfiere la mezcla a un tazón grande.
Licúa el plátano hasta obtener una textura suave.
Agrega el plátano, el aceite de coco, el polvo de proteína, las semillas de chía y la sal al tazón con la mezcla de dátiles y avellanas. Mezcla todo bien.
Con las manos, amasa la mezcla hasta formar una masa homogénea.
Presiona la masa firmemente en un recipiente rectangular para crear una capa uniforme.
Refrigera durante al menos 4 horas para que las barras se endurezcan.
Una vez firmes, corta en barras, añade tus toppings favoritos si lo deseas y disfruta.
Para una textura más suave, remoja los dátiles en agua tibia durante 10 minutos antes de procesarlos.
Usa papel pergamino en el recipiente para facilitar la extracción de las barras después de refrigerarlas.
Experimenta con toppings como coco rallado, frutos secos triturados o un chorrito de chocolate negro derretido para añadir más sabor.
¿Puedo usar otro tipo de nuez en lugar de avellanas?
Sí, puedes sustituir las avellanas por almendras, nueces o cualquier nuez de tu preferencia.
¿Cuánto tiempo se pueden almacenar estas barras de proteína?
Estas barras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
¿Puedo usar otro tipo de polvo de proteína?
Sí, puedes usar cualquier polvo de proteína que prefieras, como opciones de vainilla o a base de plantas.
¿Estas barras son aptas para congelar?
Sí, puedes congelar las barras hasta por 3 meses. Descongélalas en el refrigerador antes de consumirlas.
¿Puedo hacer esta receta sin nueces?
Para hacerla sin nueces, reemplaza las avellanas con semillas de girasol o de calabaza.
