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Un aperitivo delicioso y crujiente hecho con makhana tostado, verduras frescas y un chutney verde lleno de sabor.
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Licúa el cilantro, la menta, el ajo, el chile verde y la sal con agua para hacer el chutney.
Tuesta el makhana en ghee hasta que esté crujiente. Reserva.
En la misma sartén, tuesta el chutney y luego mezcla con el makhana.
Añade el tomate, la cebolla, el pepino, los cacahuates, la granada y las especias. Mezcla bien.
Exprime el jugo de limón, decora con cilantro y menta, ¡y disfruta!
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Para un extra de crujido, asegúrate de tostar bien el makhana.
Puedes ajustar el nivel de picante añadiendo más o menos chiles verdes.
¿Puedo preparar este chaat con anticipación?
Es mejor disfrutarlo fresco, pero puedes preparar el chutney y picar las verduras con anticipación.
¿Es esta receta apta para una dieta vegana?
Sí, esta receta es vegana ya que no contiene productos de origen animal.
¿Qué puedo usar como sustituto del makhana?
Puedes usar arroz inflado o garbanzos tostados para una textura diferente.
¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
Añade más chiles verdes o una pizca de polvo de chile rojo para aumentar el picante.
¿Puedo añadir otras verduras?
¡Por supuesto! Puedes incluir otras verduras como pimientos o zanahorias.
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