Una receta nostálgica de empanadas recién horneadas rellenas con un delicioso relleno de guisantes y patatas, que evoca recuerdos de la infancia.
Derrite la mantequilla en una sartén y añade los guisantes. Cocina durante unos minutos.
Añade sal, pimienta roja en polvo, orégano y hojuelas de chile a los guisantes.
Hierve y machaca las patatas, luego mézclalas con los guisantes sazonados.
Extiende la masa de hojaldre y córtala en círculos.
Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes.
Precalienta la freidora de aire a 180°C.
Coloca las empanadas en la freidora de aire y hornéalas durante 9 minutos hasta que estén doradas.
Puedes personalizar el relleno añadiendo otras verduras o especias según tu gusto.
Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa para evitar que el relleno se salga durante el horneado.
¿Puedo usar masa de hojaldre comprada?
Sí, usar masa de hojaldre comprada puede ahorrar tiempo y esfuerzo.
¿Cómo puedo hacer estas empanadas veganas?
Puedes sustituir la mantequilla por una alternativa vegetal y asegurarte de que la masa sea vegana.
¿Con qué puedo servir estas empanadas?
Estas empanadas se pueden servir con ketchup, chutney o una ensalada.
¿Puedo congelar las empanadas antes de hornearlas?
Sí, puedes congelar las empanadas y hornearlas directamente desde el congelador, añadiendo unos minutos extra al tiempo de horneado.
¿Qué otros rellenos puedo usar?
Puedes usar una variedad de rellenos como queso, champiñones o verduras mixtas.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
