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Olvídate de la parrilla y disfruta de este flatbread de bistec BBQ al horno que es pura magia para la cena. El naan crujiente sirve como base para tiras de bistec jugosas, cebolla caramelizada y queso cheddar-jack derretido. La salsa BBQ aporta un dulzor ahumado, mientras que la rúcula baby y el aderezo ranch de suero de leche añaden un toque fresco y cremoso. Perfectamente dorado y burbujeante del horno, esta receta es sencilla pero...
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Corta por la mitad y pela la cebolla amarilla. Corta las mitades en tiras de 1/4”.
Corta el bistec en tiras y sécalo con papel de cocina.
Coloca una sartén antiadherente mediana a fuego medio y añade aceite de oliva. Agrega las tiras de cebolla a la sartén caliente y remueve ocasionalmente hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 10-13 minutos.
Precalienta el horno a 400°F. Coloca los flatbreads de naan directamente en la rejilla del horno y tuéstalos hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 6-8 minutos.
Coloca la sartén con las cebollas caramelizadas a fuego medio-alto. Agrega las tiras de bistec a la sartén caliente y remueve con frecuencia hasta que no quede color rosado, aproximadamente 4-6 minutos.
Coloca los flatbreads tostados en una superficie limpia y extiende la salsa BBQ uniformemente sobre cada uno.
Añade la mezcla de bistec y cebolla encima y espolvorea con queso cheddar-jack rallado.
Coloca los flatbreads montados directamente en la rejilla del horno y hornéalos hasta que el queso se derrita y los flatbreads estén dorados, aproximadamente 5-7 minutos.
Decora los flatbreads horneados con rúcula baby y rocía con aderezo ranch de suero de leche.
Sirve y disfruta.
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Para más sabor, marina las tiras de bistec en tu salsa BBQ favorita durante 30 minutos antes de cocinarlas.
Si prefieres un toque más picante, utiliza queso pepper jack en lugar de cheddar-jack.
Para ahorrar tiempo, puedes usar tiras de bistec precocidas o sobras de bistec.
¿Puedo usar otro tipo de flatbread?
Sí, puedes sustituir el naan por pan pita o cualquier otro flatbread que prefieras.
¿Qué puedo usar en lugar del aderezo ranch de suero de leche?
Puedes usar aderezo ranch regular o un aderezo cremoso tipo César como alternativa.
¿Cómo guardo las sobras?
Guarda los flatbreads sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta en el horno para mejores resultados.
¿Puedo hacer esta receta vegetariana?
Sí, sustituye las tiras de bistec por verduras a la parrilla o alternativas de carne vegetal.
¿Cuál es la mejor manera de caramelizar cebollas?
Cocina las cebollas a fuego medio y lento, removiendo ocasionalmente, hasta que estén doradas y dulces.
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