Un postre indio sencillo y rápido hecho con leche en polvo, azúcar y ghee, perfecto para satisfacer tus antojos de dulce.
En una sartén, combina la leche en polvo, el azúcar, la leche y el ghee.
Cocina la mezcla a fuego bajo o medio.
Remueve continuamente durante unos 10 minutos hasta que la mezcla se separe de la sartén.
Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Cuando esté lo suficientemente fría para manipular, forma pequeñas bolas redondas de peda.
Asegúrate de remover continuamente para evitar que la mezcla se queme.
Puedes añadir cardamomo en polvo para darle más sabor.
¿Puedo usar leche condensada en lugar de leche regular?
Sí, puedes usar leche condensada para un sabor más rico, pero ajusta la cantidad de azúcar.
¿Cómo puedo almacenar los pedas?
Guarda los pedas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por una semana.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Puedes sustituir el ghee por aceite de coco y usar leche vegetal para hacerla vegana.
¿Qué puedo usar en lugar de leche en polvo?
Puedes usar khoya o mawa como sustituto de la leche en polvo.
¿Este postre es libre de gluten?
Sí, este postre es naturalmente libre de gluten.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
